龙眼大枣煲鸭－特色菜谱

基本特点

健脾补血，补心安神，滋阴清热

基本材料

龙眼肉30克，大枣10枚，陈皮6克，鸭1只。

制法：将鸭宰杀后去毛及内脏，洗净、切块，与龙眼肉、大枣和陈皮共入锅，用武火煮沸后，改用文火煲至鸭熟透，调味即可。

功效：健脾补血，补心安神，滋阴清热。

用法：食肉饮汤，分次食完。

应用：适用于心血不足引起的心悸、失眠者。

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