药补不如食补的道理人人都知道，可是面对各种各样的肾虚，又是各有各的补法的。补肾重要，补对肾更加重要。
肾阳虚时需补鹿肾、虾、虫草、羊肉、狗肉、麻雀肉、刀豆、韭菜、肉桂、海狗肾、海马等。
肾阴虚时需补燕窝、灵芝草、银耳、羊乳、猪髓、猪脑、猪皮、猪蹄、乌骨鸡、鸽肉、龟肉、鳖肉、蚌肉、泥螺、黑大豆、黑芝麻、樱桃、桑椹、山药、何首乌、枸杞子等。
肾气虚时可食羊肾、猪肾、火腿、鸡肝、泥鳅、豇豆、白豆、小核桃肉、栗子、莲子、肉桂等。
肾精虚时需补紫河车、海参、鹿肉、鱼鳔、蜂乳、花粉、猪髓、羊肾、羊骨、黄牛肉、鸡肉、黑芝麻、菟丝子。
下面是4款简易食谱推荐：
NO.1韭菜粥
材料：新鲜韭菜60g或韭菜籽10克，米60克，盐适量。
做法：将韭菜切成细末，与洗净的米同入锅内，加入1000毫升的水共煮成粥，加精盐调味即可。
第 页
NO.2冬虫草炖全鸭
材料：冬虫草8钱洗净，陈皮浸软，刮去瓤。
做法：鸭去毛、去内脏及皮，切除鸭尾，洗净，吸干水份。用酒搽匀鸭肚，放入一半冬虫草在鸭肚内，然后将鸭放入炖盅内，鸭背向下，加入姜片、陈皮及余下的一半冬虫草。滚水后，盖上炖盅盖，隔水炖4小时，下盐调味即成。
NO.3核桃元肉淡菜瘦肉汤
材料：元肉12克，核桃肉12克，淡菜12克，瘦肉120克，生姜数片。
做法：核桃肉去壳洗净，元肉洗净，淡菜去杂物，浸洗干净。所有材料放入瓦煲内，加水8碗煲成浓汤
NO.4盐水虾
材料：虾300克，葱结10克，姜、盐、花椒、味精、黄酒各适量。
做法：将虾剪去须爪，洗净沥干；锅中放水500毫升，烧开，加入葱、姜、盐‘花椒烧至香气时，再放入虾，加入黄酒，烧至沫起去浮末，连汤同时倒入陶锅，待凉即可食用。
第 页
