曾经不起眼的电磁炉竟成了如今家电市场的一大新亮点：不仅跻身于家庭新宠，而且还成了节日送礼的最佳选择。为了吸引消费者的眼球，各电磁炉厂商纷纷推出了降价让利、赠送礼品的促销活动，促销势头足以与微波炉相媲美。
随着人们消费观念与生活习惯的改变，电磁炉正成为现代家庭的必备电器。据中怡康、赛诺等调查机构统计，2004年电磁炉行业的销售总量超过1100万台，国家统计局的数据则表明，未来五年，电磁炉在国内将有7000万至8000万台的市场潜力，市场容量将达到数百亿元。
巨大的市场潜力，吸引了众多的家电巨头的加盟，去年科龙、格力和创维等国内传统家电企业上马电磁炉生产线，前不久，美的年产1200万台电磁炉的工业园也正式落成。同时，外资品牌也加快在产品线上的布局，伊莱克斯和松下等计划增加在中国市场销售的电磁炉产品品种。
电磁辐射污染成为隐忧
就像所有的家电一样，在其快速发展的初期，人们大多只盯着其美好的前景，产品所存在的弊病却无暇顾及。电磁炉也不例外，业内外纷纷看好其好处时，却忽视了可能存在的电磁辐射污染。如今说起家电的电磁辐射，人们就会很自然地想到微波炉、电视机，并对其做好必要的防备，而对家里刚刚“迎娶”的新宠——电磁炉，则很少考虑。殊不知，不合格的电磁炉很可能会产生巨大的电磁辐射污染，不提高警惕，会对身体健康造成严重的危害。
电磁炉利用电磁感应产生磁涡流加热食品，在其工作过程中会产生极低频电场与磁场，对一定范围内的环境会构成电磁污染。电磁炉的电磁辐射污染主要是由磁泄漏引起的，磁泄漏的程度由电场强度与磁场强度来衡量。其近区电场强度可达上千伏／米，近区磁场强度达到几微特斯拉至上百微特斯拉。如果按瑞士、瑞典等国的国标0.2微特斯拉评价，那么我国相当比例的产品严重超标。世界卫生组织把极低频电磁场与苯烯、电焊烟雾一起归为一类致癌物。如果血液或细胞中存在磁性物质，则容易受磁诱发作用，造成重金属在体内积累，妨碍血液和细胞的正常活动等，给身体造成伤害。
国标缺乏：电磁炉缺乏健康保护伞
虽然电磁辐射会对消费者身体健康造成很大的危害，但是由于电磁炉的工作频率属于极低频段。以前我国在这个极低频段没有应用产品，关于极低频电磁场标准尚未制定，因此也就没有相对应的产品标准。正是由于缺乏电磁炉电磁辐射的国家标准，市场很难得以强有力地整顿。中国家电研究院的一位专家说，目前国内销售的电磁炉产品很少送检涉及电磁辐射污染的电磁兼容项目，凡送检的几乎都是出口到欧盟、美国和日本等国际市场的产品。由于缺少强制措施，执行力度很小，从而造成目前内销产品质量参差不齐，市场鱼龙混杂，很多产品电磁辐射污染严重。据悉，两年前，国家日用电器质量监督检验中心曾对电磁炉产品做过一次全行业摸底测试，结果发现达标的仅约50％。
一方面是快速发展的市场，同大家电相比有着更大的利润空间，一方面是国家标准缺乏，市场准入门槛较低。二者并存，给众多中小企业、家庭作坊提供了方便的市场条件和标准漏洞，加剧了电磁炉市场的鱼龙混杂现象。目前电磁炉市场还缺少占有绝对号召力的品牌，大量的小品牌充斥市场，整个行业还处在一种无序的状态。 专家指出，电磁炉电磁辐射量比普通家电高出几十甚至几百倍，而且操作者在使用时也同其他家电不同，必须长时间近距离靠近炉体，因此，倘若电磁炉磁泄漏严重，将给众多使用者的身体健康带来不可估量的潜在危害。尽快制定国标，给电磁炉撑起一个安全保护伞显得尤其迫切。
专家呼吁：企业应注重产品安全性能
不管有没有国标，企业都应该将消费者的健康放在首位，增强自律意识，积极进行技术革新，保证产品的安全性能，杜绝磁泄漏的发生。
专家指出，为了减少电磁泄漏，防止电磁辐射的危害，企业要从产品设计、制造、屏蔽与吸收等角度入手，积极采取标本兼治的方法，防患于未然。其中包括简单的线路设计、合理的元件结构与屏蔽的总体安排等。业内人士表示，企业通过技术手段减少电磁炉磁泄漏的成本并不是很大，用来检测电磁炉电磁场强度的设备成本也仅需十几万元。对于稍具规模的电磁炉企业来说，在这方面的成本投入是可以接受的，倘若有更多的企业把眼光放远一点，在防电磁泄漏方面勇于尝试与创新，自我测试自我监督，不仅有可能成长为行业领军企业，更将会促进电磁炉行业的整体健康发展。
相关链接：购买电磁炉也要重节能
随着燃气价格和电价的上涨，在购买家电时，节能与否成为人们选购家电产品的一个重要因素。但是对像电磁炉之类新进入家庭的产品，却少有人了解并在意节能问题。对此，专家提醒：电磁炉也有很大的节能空间，不同品牌、不同质量的电磁炉的能耗差别较大。
根据权威机构对各品牌电磁炉节能状况进行调查发现：不同品牌的电磁炉，其热效率从80％到94.36％不等。有关部门做过这样一个实验：热效率高达94.36％的电磁炉，将1公斤水从25℃烧到沸腾，只需2分29秒，而热效率85％的普通电磁炉，则需4分21秒。
有关专家介绍，目前我国有些生产电磁炉的企业缺乏专业的电控工艺和技术，导致产品节能效果不好。电控技术的好坏很容易直观地反映在线圈盘上：普通电磁炉每箍铜丝只能做到24根，而好的聚能大线圈盘技术可做到102根。由于线圈盘每箍铜丝数越多越细，节能效果也越明显，同时对电路控制系统的要求也就越高，如果电控技术达不到要求产品容易出现故障和安全隐患，所以很多企业都不敢把每箍铜丝数量做多，从而影响了产品的节能效果。专家提醒消费者，购买电磁炉时一定要擦亮眼睛，尽量要选择有“节能认证”的知名品牌。
在京城的一家家电连锁卖场某品牌电磁炉的促销广告称：买一台299元的电磁炉，赠送汤锅、不粘炒锅套装。借此来吸引消费者的目光。专业人士提醒消费者，电磁炉自身的加热特性，要求电磁炉烹饪必须使用特定的锅具。一些杂牌厂家通过提供外观包装漂亮的赠品，来分散消费者对电磁炉本身的关注，给人以“物超所值”的感觉。消费者起初还以为得了实惠，可使用几个月后就会发觉并不划算，不但电磁炉质量状况堪忧，家庭电费还一路攀升，并且赠送的赠品质量没保证，汤锅、炒锅穿底的事情时有发生。
