酒包装生命线--"大包装" "大市场"
包装是一种艺术，更是商品价值的完美体现，尤其在时下知识经济与信息科学迅速发展的今天，民族文化、地域文化、中西方文化交融碰撞，现代包装代表的不仅仅是美仑美奂的艺术作品，其贴近市场，迎合市场，引导消费，满足人们对商品包装的物质需求和精神享受为一体的多重功能日益凸现出来。
悠久的历史、千年的发展沉淀了白酒极其深厚的文化。如何把白酒的个性化、情趣化与艺术性进行淋漓尽致的诠释，成为许多包装设计企业绞尽脑汁思索的问题。然而，深圳市鸿美嘉设计印刷有限公司在这点上，却能应对自如，驾轻就熟。为此，记者采访了深圳鸿美嘉的市场总监顾科军先生。
树立“大包装”意识
记者：广深地区是国内包装设计生产的前沿，在竞争如此激烈的情况下，你们是凭借什么赢得客户、占据市场的？
顾科军：鸿美嘉设计印刷公司地处国内包装印刷最发达的广深地区，国际上的先进理念和最新技术首先在这里汇集、提升，并很快变换成本土化的东西开始走向市场。从2000年成立至今，走过了四个年头，积累了一定的经验。今年根据市场的需求，又提出了艺术性与实用性兼容的设计理念，设计和生产两个车轮齐头并进的市场战略。可以这么说，能有今天的成绩与公司一贯坚持走一条包装“市场化”道路是密不可分的。
记者：在这种理念的指导下，你们的产品在市场中应该得到了很好的检验。
顾科军：我们在推出泸州老窖——银窖酒时，几经分析后，确定采用逆向思维设计，着眼创意抢占市场。因而采用古代铲币造型，体现出该酒的历史与文化厚重感，整体造型独特，色彩绚丽，能产生强烈的柜台效果，所以从众多产品中脱颖而出。因此泸州老窖——银窖酒一举荣获2003年度中南之星大奖。
记者：你提到鸿美嘉所倡导的市场化道路，具体表现在什么地方呢？
顾科军：一个看似简单的包装问题，实际上反映出生产企业的市场意识、营销水平、环保理念以及成本意识等，包装能够成为产品的市场竞争力，无疑它就是成功的。
随着白酒企业走高端化、精品化，极大的促进深圳的包装企业在创意、质量、设计水平及服务方面的发展。白酒近年来的整体利润下滑，企业要使产品升级换代，最快最直接的方式，就是不断提升包装档次。
记者：但包装的昂贵价格，无疑加大了酒企生产成本，令众多白酒生产企业望而生畏。
顾科军：我认为包装企业关键在于转变观念：首先要有包装的成本意识。这是根据消费者心理总结而得出的，白酒消费者越发理性的今天，白酒作为日常消费品也讲究性价比，包装的华光溢彩或许就应该强调，其品质和价格要相匹配，有绝对的竞争力才会受市场青睐。另外还要考虑以特别的制作、特殊的造型构成合适的包装，来恰如其分表现产品的个性，因为只要能彰显产品特色的就是好的包装。
其次是要树立“大包装”意识。即包装的设计并不仅是在款式上做文章，而且在标贴、配套品上完全可以有新的创意。设计师需要调动自己的艺术灵感，通过在点线面、色彩、物像等方面精心筹划，以求新、求变，想客户之所不想。其实客户要的就是设计师的专业头脑。
树立“大市场”观念
记者：在包装设计领域，有时会听到或者看到这样的尴尬局面：设计师的创意得不到客户的认同。你们是如何处理这类棘手问题的？
顾科军：我认为是观念问题。一个优秀的设计师不能只顾表达自己的理念，而不能把艺术价值与商业价值有机地融合为一体，用艺术手段赢得商业利益。成功的设计完全可以帮助客户跨出占有市场的第一步。因此，设计是否成功，最终要经过市场的检验和消费者的评判。
其实在设计中应多考虑有利于营销方面的元素，不能孤立的追求立体构成、色调搭配等等，而忽略了品牌属性和柜台效果。一个包装作品最终目的都是为产品的销售服务的，如果这个包装对产品的销售没有起到丝毫作用甚至阻碍了销售，那么即使它获得了什么大奖，都是一个失败的作品。如果在这个意识上得不到根本性转变，那么矛盾就始终存在。成功的现代包装应该如同获得奥斯卡大奖的影片一样既叫好又叫座。
现代包装设计要树立大市场观，切实倾听来自市场的需求，量身定做，从而满足客户个性化需求；研究大市场，敢于在行业中创流派，推出独树一帜的包装。我们曾为承德避暑山庄酒业设计推出的“山庄老酒及其纪念酒”可以说是一个成功的典范，避暑山庄酒业从亏损到去年销售上亿元的蜕变，系列包装的作用成为市场推动力是不可忽视的。
保持永远学习的心态
记者：一个设计师要始终保持市场发展或超越市场发展的脚步，应具备怎样的素养？
顾科军：包装行业发展到今天，一个好的设计师除掌握基本的知识外，还要不断地了解、熟知公共关系学、市场营销学甚至政治经济学，这些知识对包装设计的指导作用也越来越不容忽视。食品市场的高速发展给现代包装不断提出了新的要求和课题，只有做最先捕获市场前沿信息的包装企业才能找到行驶的正确方向。
信息来源: 糖酒快讯
