本报讯（白林义）按理说，制定有效的竞争评比制度能够促进部队发展前进。可前不久，南航某团党委却废除了一个“精品伙食”评比制度，这是为何？7月下旬，笔者分别在飞行现场和地面准备日时多次来到某团机务餐厅，欣喜地看到餐桌上的饭菜既丰富又精致，又讲究营养均衡。官兵们告诉笔者这就是团里废除“精品伙食”评比制度所取得的效果。
过去，这个团的地勤官兵都企盼飞行日，面对盘中平时难见的“精品大菜”，大伙吃的肚子溜圆。用餐完毕，官兵往往还聚在一起对各中队当天的饭菜点评几句，排出个高低次序。团里也形成了一个不成文的规定，飞行日看哪个中队饭菜优，抽查结果将作为年终评先的一项标准。大量精力倾注在“飞行饭”上，“日常菜”被渐渐忽视。很多官兵不适应伙食质量出现的强烈反差，开始有一顿没一顿的混饭吃。为啥会出现这种现象，问题何在？团党委调查后了解到：飞行现场机关来人多，各单位又集中在一个地方吃饭，饭菜质量一目了然，中队之间攀比着做“精品飞行饭”是为了争“彩头”。
官兵们对伙食的意见，引起了团党委一班人的重视。团里专门召集炊管人员研究对策，大家达成共识：既要注重“飞行饭”的营养，也需提高“日常饭”的质量。于是，团里做出规定，伙食检查评比重在评“飞行饭”与“日常菜”是否合理协调，并指出“飞行饭”要强调适当提高质量，但不许大操大办，要在精细可口上下功夫，把节省下来的费用均衡用在平时的伙食上，让大伙顿顿吃上可口的饭菜。团里还组织一期炊事员培训，请驻地一级厨师来部队传授技艺，提高炊事员技术水平。新措施带来新变化，现在的飞行日，看不到各中队炊事员为“飞行饭”抓耳挠腮的情景，官兵们也不再为一顿“飞行饭”后，连吃好几天“斋饭”而愁眉苦脸了。
