材料:高筋粉150克、低筋粉30克、干酵母1又1/2小匙、温水80ML、奶油20克、糖2匙、盐1/3小匙、奶粉2匙
其它材料:杨桃2只、糖2匙、粟粉2匙、奶油1匙(可省)、蛋白1小匙、糖粉25克
制作方法:将杨桃去核切小块,用搅拌机打碎,加糖、粟粉和奶油拌匀煮沸,放凉便是杨桃馅
基本发酵后面团分割12等份,稍压扁中间压凹,最后发酵30分钟,把馅填在凹洞中,涂蛋糖液即可烤焙
烤焙:烤箱先预热175度,放在烤箱中层,烤约15分钟
糖粉加蛋白拌匀,放小塑料袋中,在烤好的面包上挤细丝做装饰即可
注释:馅料可根据个人口味用苹果或菠萝替代