花生油、大豆油、粟米油、橄榄油……面对各种各样的食用油，你知道怎样选择才是最合理的吗？
营养学家告诉我们，选油首先要看营养成分。植物油的成分主要分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，不同的脂肪酸，对人体健康有不同的影响。早在上世纪70年代，世界卫生组织、联合国粮农组织就提出了“1∶1∶1”的概念，因为营养学家经过长期研究后认为，膳食中三种脂肪酸达到1∶1∶1的比例时，能够保证营养平衡，更有利于人体健康。中国营养学会在2000年也提出了类似的标准。
由于不同植物油的脂肪酸含量和比例不同，营养专家提出：各种油轮换着吃，或者搭配着吃最好，这样才能接近1∶1∶1的比例，而且减少因某种脂肪酸摄入不均衡对人体产生的危害。不过，这一切说来容易，做却不简单。让老百姓拿着一份油谱，拿着计算器换算，然后轮换买不同的油，真是勉为其难，毕竟大家是在过日子，不是在做实验。
根据上述需要，金龙鱼推出了“第二代调和油”，这种调和油用8种植物油按照独特配方调和，能够帮助人体膳食脂肪酸到达1∶1∶1的完美比例，并符合中国营养学会DRI标准，最大限度地满足消费者的健康需求，你不妨试一试。
