怎样煎中药？煎中药时放多少水合适？
正确煎煮和服用中药是提高中药疗效的关键！
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1.选购中药:
要到正规医院或药店去选购质量有保证的药材。虽然医院相比某些诊所因为进货渠道不同，很多的药材价钱略高，但是能保证质量。过期的、霉变的或假药千万不要服用。
2.器皿选用:
一般选用砂锅（紫砂煲为佳），搪瓷器皿次之，千万不要用铁锅或铝锅等金属器皿。
3.煎前浸泡：
中药饮片煎前需要浸泡，既有利于有效成分的充分溶出，又可缩短煎煮时间，避免因煎煮时间过长，导致部分有效成分耗损、破坏过多。多数药物宜用冷水浸泡，一般药物可浸泡20～30分钟，以种子、果实为主的药可浸泡1小时。夏天气温高，浸泡时间不宜过长，以免腐败变质。
4.煎煮用水：
很多煎煮中药说明是三碗水煮成大半碗，其实是笼统的说法而已。碗有大小之分，药物有多少之别，不能简单以三碗煎煮成大半碗而论。
一般说来，水要浸泡过药物一指高左右即可。草药较多或第一遍煎煮时可以多放一点水，第二遍可少一些；一般第一遍用冷水，第二遍则用热水。
5.煎煮方法：
煎药时除按药方上指定先煎或后煎外，一般是先将单药放入药罐，然后加水至超过药面，浸泡15分钟后置火上，先用急火煮沸，再用文火煎煮20分钟。
在煎煮过程中尽量少开锅盖，以免药味挥发。二煎一般只需煮沸15分钟即可。对清热解表药要用急火快煎法，一般每次煎煮10～20分钟，并趁热服用。滋补药物煎煮时间须适当延长，小火煎1～2小时使其成为浓汁。煎煮好的中药要趁热滤出，免得有效成分沉淀在药渣上;如果不小心把药物煮干煮焦了，则此药不能服用，因为已经产生很多有毒物质，服用对身体有害。
6.服法：
一般来说，病情缓和者可每日口服2～3次；而病情较重、较急者，可根据医嘱或每隔4小时左右服药一次，夜晚也不停止，以使药力持续，有利于更快地缓解症状、减轻病情。
普通家庭一般采用2次，分头煎、二煎两次服完，两次间隔时间以4～6小时为宜；也可将头煎、二煎的药汁盛出，调匀，保温，分两次或三次服用。
幼儿或呕吐病人因为服用药物有困难则可以分多次服完。
安神药宜在临睡前服用；
补养药宜在饭前服用；
健胃药或对胃肠有刺激的汤药以饭后服为好；
清热解表药服用后不宜吹风，并观察有无出汗和体温、脉搏的变化；
泻药、驱虫药空腹时服用，服后注意大便变化；
调经药应在经前服用。
药汁凉了应热一下再服用。
大多数中药宜温服，发汗药须热服以助药力，而清热中药最好放凉后服用。
温情提示：
服用中药期间，饮食应注意忌食生、冷、黏腻、辛辣的食品，没必要另外补充维生素。
一般患热性病者忌辛、辣、油腻及不容易消化的食物和烟酒；
寒性病忌食生冷食物；
黄疸、过敏性疾病、痈疽、肿瘤及某些皮肤病忌食鱼、虾等腥膻食物及刺激性食物；
水肿病人忌食盐；
补血药忌饮茶等。screen.width*0.35) this.width=screen.width*0.40"
其实，不同的中药，煎起来各种分量的搭配是不一样的，有的家的水要多一些，有的又要少一些。所以在买中药时就应该问开药的人药和水的比例大概多少。因此，建议你再去问问你当初给你开药的人煎中药时药放多少水。
一般煎中药之前应该先用温水泡30分钟，这样中药的成分可以先泡出来，再煎中药时也比较容易将药性煎出来。也不浪费液化汽。比较划算！
煎中药的水一般放是中药的1—2倍，
用大火（或者较大功率）煮开水，先煮5——10分。而后用小火（或者较小功率）再煮10分，就可以了，
