个别商贩利欲熏心，用硫磺熏蒸八角，以便使其看上去更加鲜亮及易于保存。日前，郑州市工商部门查获问题八角1500斤，经检验，八角中的硫含量超过国家标准5倍。据介绍，其中已经有少量硫含量超标八角流入郑州市场，消费者在购买时见到颜色发黄且味道刺鼻的八角莫购买。
前几日，根据群众反映，惠济工商分局北环工商所在信基调味食品城查获了一批问题八角。按照国家标准，每公斤八角内的硫含量不得超过0.04克，而该批产品竟超过国家标准5倍之多。
八角内怎么会含有“硫”呢？一位曾经从事调味品生意的知情人告诉记者，八角产于广西，目前正是收获季节。“八角刚采下时，是青色的，不易于保存。”他说，所以按照传统方法，要把青八角用热水轻煮，这叫“杀青”。
但目前许多经销商为了大量囤积八角，用硫磺反复熏蒸，还有一些商户由于八角发生霉变，用水冲洗后，二次用硫磺熏蒸，这样八角储存的时间长了，但残留在八角上的“硫”也严重超过了国家标准。
据了解，此前已有少量问题八角流入了郑州市场，市民应尽量购买品牌八角，尽量不购买散装产品。
怎样识别好次八角
市民在购买八角时一要看、二要闻，合格的八角颜色黑红，硫磺超标的产品则发黄。超标八角闻起来有一股刺鼻的硫磺味道，北环工商所副所长王红军提醒市民，在购买中一旦发现不合格八角产品，请立即向工商部门投诉。
(责任编辑：彭娟)
