香干炒牛肉
家常又传统
说到家常菜， 香干炒牛肉作为传统粤菜，美名早已是家户喻晓。香干是豆制品的一种，可以制作成多种菜肴，可凉拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美！经过大茴、桂皮、花椒、丁香等多种香料的卤制，成品皮油黑，肉棕黄，清香可口。与牛肉同炒，风味十足，特别适合用来下啤酒。
烹制材料
(两人份)
材料：：五香豆干、牛肉、青辣椒（1个）、红辣椒(2个）、淀粉（适量）
调料：酱油（1大匙）、料酒（1大匙）、盐（1小匙）、白糖（1/4小匙） (来源：信息时报)
(责任编辑：彭娟)
