食：暹粒
柬埔寨的食物和它邻近国（泰国、越南）食物的味道略为相似，较多用椰子、香草、咖喱等进行佐料，吃不惯香料的人会特别痛苦。AMOK（又叫AMOC）是柬埔寨国菜，就是将鱼裹在香蕉叶中，再与椰子、柠檬香草和红辣椒一起烘烤，然后盛在椰子壳中出炉，去过那儿的小宋MM极力推荐，结果很遗憾的是：各家的AMOK味道大不相同，并且连容器也非椰子壳，而是叶子围成的，要不就是直接装入盘中，直到现在我还在怀疑是否吃到了最正宗的AMOK。
由于地处热带，柬餐中的食物基本上都是温的，没有热菜热饭热汤对于老人家来说总会感到胃寒，年轻人则好许多，我常常就着SHAKE吃炒饭也没有发生任何不适情况。柬式火锅是要特别推荐一下的，比较适合大众口味，汤底也是纯正的牛肉汤，比起上海的火锅汤要好喝很多，涮料中的TOFU并非我们平时吃的豆腐而是一种油炸的豆腐皮，涮在火锅中特别美味。
在柬10天腐败了驴友们力荐的各大餐厅，也间隙地品尝了当地小吃，现容小女子一家家的禀来：
D2：
早餐——MITTAPHEAP HOTEL。酒店提供的早餐还算合口味，法棍面包很香脆，居然还有油条，但被拿光了。
午餐——长途休息站。在车上热疯了，下了车只想找水果和饮料，买了4、5个芒果，其中一个是青芒果，结果发现还是习惯吃熟的，到柬很久之后才发觉那也是种特殊的味道。对于午饭也没太多胃口，只拿了一客饭和一份炒面，我觉得炒面入味，父母却对客饭里的炸鱼情有独钟，米饭是可以添的，不过到底是中途快餐也没抱太多幻想，只是柬国的鱼类在我们的第一餐中就张显了其特殊的地位。
晚餐——AMOK。第一顿在柬晚餐当然要吃AMOK，能以AMOK为名，这家店一定也其独到之处，分别点了DEEP FRIED SPRING ROLL、 AMOK FISH、BEEF LOK LAK和一种椰子咖喱的鸡，饮料是MIX SHAKE、LEMON SHAKE和ANGKOR BEER。结果春卷很干没有上海的好吃，AMOK中的黄芽菜多过鱼肉无数倍着实一斑，让人欣喜的倒是LOK LAK，虽然牛肉有些老，但蘸着调料的味道非常不错，ANGKOR BEER的确没让人失望，口感清冽纯正，很是解渴，以致于在后来的旅程中我们没有换过任何的品牌的啤酒。
推荐菜：BEEF LOK LAK、ANGKOR BEER。
D3：
早餐——吴哥窟外的景区餐厅。由于看日出没有在GH早餐，柬国的早餐多为西式的，可能是为了老外们准备的，也有柬式的汤面炒面等，但吃的人少之又少。我们点了四份西式早餐，基本上是法棍、黄油配咖啡、红茶或牛奶，价格不便宜约12刀，也是我唯一的一次喝ICE COFFEE WITH MILK，味道偏甜，基本上没有咖啡的味道，全是炼乳的味道，如果不喜欢太甜的朋友请在喝时别把它搅的太匀了。
午餐——吴哥通王城内的景区餐厅。对景区的食物要求不能太高，不外乎就是管饱，但当地人的餐厅就是恶劣，东西只给一点点，还好这神奇的国度有一种力量，让游客们每天那么大的运动量也不至于感到很饥饿，可能是天气太热的缘故吧。
晚餐——THE SOUP DRAGON。HOT POT是它家的招牌，基本配料是一个小砂锅里面包含6个手打牛肉丸许多牛腩3刀、一盘牛肉、一盘平菇、一盘TOFU、一盆蔬菜、四个鸡蛋，还有一样忘了，总共6盘，3盘1刀，3盘0.8刀。没有吃饱，又点了一份牛肉丸、一盘平菇、两盘TOFU，没再点牛肉，因为实在老不下咽。饮料点了LEMON TEA、COCONUT和ANGKOR BEER。它家的COCONUT又大又冰仅售1刀，是本次旅行中最赞的。
推荐菜：HOT POT！HOT POT！THE SOUP DRAGON的HOT POT、COCONUT。
D4：
早餐——BEQUEST ANGKOR HOTEL。GH的早餐无功无过，COFFEE和TEA无限量续杯，最主要的是比景区的定价便宜很多，缺点则是餐厅开门时间太晚。
午餐——东梅奔附近的景区餐厅。无语！食物和前一日一样糟糕，柬式汤面竟然还能清清楚楚的看到方便面的雏形，特别要批评的是它家的COCONUT又小又不冰味道还很涩口。
晚餐——DEAD FISH TOWER。根据《LP》作者的选择，报着还能看柬式表演的心态，我们瑁瑁然地闯了进去，点了四份套餐，没想到我错了，食物不是一般的差，价格也很贵，从8点开始的表演也就是来回的摆手5分钟两次而已。
宵夜——AMOK旁不知名的泰国小店。失败的晚餐直接影响了我们去IN TOUCH泡吧的好心情，并在回GH前饥饿的溜达到AMOK旁的泰国小店宵夜。可能由于对比强烈，严重的觉得宵夜的美味，面的汤料很鲜，NOODLE也很筋斗，服务更好，只可惜店面的装潢可能不合大众口味（铁栅栏的风格象笼子更象监牢），老板也只会泰语不懂英文，常常只陪笑脸很难与人沟通，但不管怎样，诚心的希望他家的生意能更好，也希望去柬的朋友能光顾那里照顾他家的生意。
推荐菜：AMOK旁不知名的泰国小点里的汤面，很便宜，记得只有1.5刀。
D5：
早餐——BEQUEST ANGKOR HOTEL。评论同D4。
午餐——高布斯滨外的景区餐厅。是所有景区中最赞的一餐，让人感觉到不象在景区的美妙享受，难怪HOEM号称：It's great restaurant！分别点了：BEEF LOK LAK、FRIED SPRING ROLL、菠萝和鸡烧的汤还有个一个PORK烧什么的东西，饮料依旧是：ANGKOR BEER、COCONUT和LIME JUICE。LOK LAK的烧法和AMOK的非常不同，我更喜欢这里的烧法，BEEF切成了象小牛排一样厚的肉丁而不是肉片，更多汁。柬式春卷的蘸料不错，但里面的蔬菜可能处理的不算干净了，因为我们四个回去后个个肚子有点骨碌碌的。菠萝和鸡烧的汤，有点小酸，但很鲜，很有柬式特色，值得品尝。LIME JUICE很好喝，但貌似是瓶装的而非原榨的。
晚餐——THE RED PIANO。这家店由于安吉莉娜朱莉在拍摄《古墓丽影》时经常光临而名声大噪。供应的既有本地菜也有外国菜，所以我们柬西结合了一下，点了两份柬式特色：CAMBODIA FISH SOUP和AMOK FISH，两份西式特色：DEEP FRIED CHICKEN和DEEP FRIED PORK。柬式鱼汤很清淡，但很鲜美，有特色，吃了那么多浓烈口味的换上清淡的很不错，赞！AMOK的鱼肉比其他几家的多很多，味道尚可。炸鸡排得到了妈妈的认同，连续几天的柬式轰炸把她害惭了。炸猪排则得到了我们一致的好评，不只因为它嫩，而是它家在做猪排时在里层夹进了CHEESE，美味又创新，让人赞不绝口。饮料很省：ANGKOR BEER 2 BOTTLE。回GH时，顺路买了THE BLUE PUMPKIN的面包和果汁当第二日早餐。
推荐菜：高布斯滨外的景区餐厅的BEEF LOK LAK和菠萝鸡汤、THE RED PIANO的CAMBODIA FISH SOUP和DEEP FRIED PORK。
PS：真没想到，写吃的我竟然能写那么多，累哦。暹粒美食篇告一段落，敬请期待金边、西港美食篇。
