即将过去的2006年，岛城餐饮市场仍然“吃得”不亦乐乎。记者今天从市经贸委了解到，2006年，全市餐饮业零售额将实现125亿元，同比增长16％以上。餐饮零售额连续7年保持15％以上的增速，成为增速最快的行业之一。前十一个月，餐饮业零售额实现116亿元，同比增长17.8％，高出社会消费品零售总额的3.7个百分点。
经过改造的云霄路美食街开始焕发生机，登州路啤酒文化街“酒香更浓”、大麦岛美食街的餐饮零售额也节节攀升。据了解，三季度云霄路美食街、登州路啤酒文化街、大麦岛美食街餐饮零售额增长明显加快，较去年同期增长50％以上。此外，青岛国际帆船赛和青岛啤酒节、海洋节等大型节日活动的成功举办，吸引了更多的国内外游客来观光，带动餐饮消费明显提高。崂山旅游文化节、红岛“蛤蜊节”等传统民俗文化节日和旅游新景点开发，进一步拉动餐饮消费的人气。
2006年，本市餐饮企业继续实施连锁扩张战略，规模进一步扩大，经营业态、经营品种、经营特色更加丰富。前十个月，本市规模品牌餐饮企业新增5处，规模达到2．5万平方米。骨干快餐连锁企业新增连锁店13家，新增营业面积达4500平方米。青岛良友餐饮管理公司、青岛摸错门餐饮文化有限公司先后在北京、上海和太原新开4家连锁店，规模达到7000多平方米。通过对品牌企业的规范培育，品牌效应进一步显现，人气上升，消费群体稳定，人均消费提高，全年餐饮零售额过亿元的企业实现新的突破，预计可达4家以上。
