为活跃地方经济，提升城市品位，扩大对外影响，桐城市于9月22日至10月18日举办以“展示传统美食 弘扬桐城文化”为主题的首届“文都美食节”，共有50多家餐饮业呈送了300道佳肴供专家评审和群众品尝。
首届“文都美食节”主要内容有三项：一是寻找当地两位市民“美食家”，与邀请到的国家级评审员一起担任评委。二是按照“色、香、味、型、器、养、意”等7项标准，评选出首届桐城名店、名菜、名点，并推选出“桐城第一菜单”等特色美食菜谱。三是在该市举办的首届桐城文化节期间，现场制作名菜、名点、风味小吃等，请参加文化节的市内外嘉宾现场品尝，同时邀请专业人员进行美食绝技表演。
首届“文都美食节”极大地调动了桐城市餐饮业打造品牌、塑造招牌的积极性。此举必将有效促进该市餐饮业的大发展，为该市日益壮大的旅游经济提供必要的支撑。
