新京报插图/林军明
美国人杜朗特是“旧石器时代”生活方式的追随者，他平日吃生肉、在屋子里赤脚走路。
日前，一股旧石器时代饮食热潮在美国流行起来，热衷旧石器时代饮食的发烧友纷纷模仿旧石器时代“穴居人”的生活方式，吃生肉，用冰水洗澡，赤足走路。尽管一些研究人员认为，人们在史前历史时期的这种生活方式更为健康，但这种生活方式的高成本和健康程度也引起了人们的质疑。
富人聚集吃生肉
美国26岁青年约翰·杜朗特每个月都会与“穴居人”朋友在自己位于纽约上东区的住宅举行一次聚会。上东区是纽约的富人区，但这帮富人们聚集在一起，奉行的却是极其简朴的“旧石器时代”生活方式。他们吃的是自制的生牛肉条，在壁炉前挤作一团取暖，在屋子里赤脚走路，并彼此交换烹饪心得———通常是蔬菜拌生牛肉片或烤野猪肉。这样大快朵颐之后，第二天他们总会饿上几顿。这也有据可循———难道我们的古人类祖先在狩猎期间不会饿肚子吗？
杜朗特健身的方式也是“旧石器时代式”的。平时，他会时不时在布鲁克林大桥上赤足跑步，而到了冬季，他则会参加科尼岛北极熊俱乐部，在大西洋游冬泳。
杜朗特跟其他的发烧友自称为“狩猎采集者”或者“古人类”。他们认为，保持人体健康最适合的生活方式就是数万年前“穴居人”的生活方式。这种返祖的生活饮食方式，最早由美国健康学家洛伦·科丹教授提出。他认为，石器时代居民通过当时的饮食和生活方式，保证了身体健康。科丹倡导人们食用史前未经加工过的食物，如生鱼生肉、水果蔬菜等，并采取旧石器时代人类的生活方式。
在科丹的倡导下，那些现代“穴居人”以季节性水果、生肉生鱼为主食，除了偶尔生火烧烤，极少吃加工过的食物、糖、谷物以及乳制品等。此外，不少“穴居人”还喜欢定期斋戒或是无规律进食，他们的理由是“我们的祖先就是什么时候打到猎物，什么时候才有吃的”。
这种方式一经介绍，便拥有了众多发烧友。科丹在自己的网站里写道，“这种饮食习惯不是由营养学家、医生或者美食家设计，而是大自然通过进化和自然选择之后的智慧结晶。”
健身方式受追捧
除饮食方式外，旧石器时代的健身方式也深受发烧友们追捧。
发烧友亚瑟·德·瓦尼与他的妻子卡梅拉生活在犹他州的一幢小房子里。从他们的起居室往外看去，能看到一片绿油油的高尔夫球场。“早晨，我经常在那片草地上练习冲刺，”72岁的瓦尼说。
瓦尼身高185厘米，体重为95公斤，身上的脂肪含量仅为8%。现年72岁的他，看起来就像一个45岁的运动员一样健康。他力气极大，不仅能把高尔夫球击出250米，还能用一条绳子拉动一辆悍马车。“史前人类的生活对于我们来说，就是漫长的迁徙和野营，而且不带火种和电池。我们并不是要把石器时代的人类理想化，但这让我们能做出结论，那就是如何能过上健康、幸福的生活。”瓦尼表示。
在过去的25年中，瓦尼用自己总结出来的一套独特的训练方法进行锻炼，每周两次，每次一个小时。这种方式跟旧石器时代的锻炼方式不谋而合。他练习跳跃、攀爬和快速冲刺，鄙视慢跑一类的运动。“你会用石头慢慢杀死一只猛犸象吗？”他不无嘲讽地问道。“我羡慕史前人类的技能和抵抗力，他们即便光着身子，也能熬过冰冷的夜晚。”
对于旧石器时代生活方式的发烧友来说，法国的埃尔万·勒格尔是他们的开路先锋。现年38岁的勒格尔开办了一个最大的户外俱乐部，专门为客户进行旧石器时代的锻炼。“在丛林里跳跃、投掷石块、赤足奔跑……”都是训练的内容。而勒格尔本人，据见过他的杜朗特介绍，“健康得就像随时准备去斗牛一样。”
