【导语】因为缺水，绿色显得弥足珍贵。欣喜的是，来自官方的声音和行动渐趋放大，其中就有湿地恢复计划和永定河治理计划；但更重要的力量其实来自民间，对于生态或绿色，我们只需要“三步”——亲近、爱上、不离不弃。这就是乐活、乐游的情感轨迹吧……
【关键词】京郊公园 北京绿色地图 南海子麋鹿苑 翠湖湿地公园 意大利农场
蟹岛开饭楼后院
北京无疑是最有活力的城市之一，但同时又背负着“最缺水城市”的包袱。50年来，北京湿地萎缩面积相当于两个海淀区的大小；按照国际标准，人均水资源1000立方米以下就算是缺水城市，而北京的数据是不到300立方米。
蟹岛开饭楼：在北京经营多年的一家提供各种有机家常菜的餐厅，可以用有机食材为顾客提供中餐、素食和糕点。其有机原料全部来自于蟹岛集团旗下的蟹岛农庄，有机原料采用前店后园、自产自销的提供模式。比较有卖点的是果蔬类菜，推荐品尝莲花茄子、杏仁蕨菜、付家大炖菜、白菜粉条炖豆腐等，甚至还能吃到玉米、红薯作为主料的农家杂粮拼盘。
地址: 朝阳区蟹岛路1号蟹岛度假村内(近机场高速苇沟出口)
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