卤制美味精选及制作(VCD)
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品牌: 冯芝青
内容简介《卤制美味精选及制作》精选了近30种具有传统特色的卤味制品,涵盖肉、禽、蛋、水产、豆类制品等多个种类,并对原料配比,制作方法与技巧,成品定色、香、味、型等方面作了详尽演示和系统介绍,是您增长厨艺的好帮手,进膳配餐的好参谋。卤制菜肴色泽艳丽,造型美观,口感醉厚,味香浓郁,最适宜佐酒上饭。
产品参数·配音语言:普通话
·碟数:1
·格式:彩色
·条形码:9787887483638
·ISRC:CNM530400950
·ISBN:7887483638
·片长:36 分
·出版社:金盾音像出版社
·包装:普通版
·包装高:0.99 厘米
·包装长度:14.20 厘米
·包装重:81.65 克
·包装宽度:12.40 厘米
·介质:VCD
·注释 解说词:张冬梅
·色彩:彩色的
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