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　　分類: 图书,保健/心理健康,饮食营养 食疗,

作者： （日）女子营养大学出版部 编，郑文全 译

出 版 社： 河南科学技术出版社

出版时间： 2002-10-1字数： 200000版次： 1页数： 112印刷时间： 2003/05/01开本：印次：纸张： 铜版纸I S B N ： 9787534928512包装： 平装内容简介

本书详细介绍了高脂血症患者的科学饮食方法，以及食品的成分、食品的搭配、食品的制作方法等知识。

如果您被确诊患有高脂血症，请马上改变饮食和生活习惯！因为动脉硬化会引起及梗死和心肌梗死。从每日的一盘菜肴开始做起，“坚持就是胜利”，您如果持之以恒，就会产生效果。若全家人一起做的话，能轻轻松松活到80岁。

目录

脑梗死和心肌梗死是由不良饮食习惯引发的

改变不良生活习惯使血管畅通无阻

高脂血症患者及家人共同运用“四组点数法”，进行均衡饮食

改变不合理的饮食结构

防止动脉硬化

制定全家人共享的营养均衡的食谱

营养均衡、一目了然的点数计算和食品计量

要避免如下在外就餐方式

简单！美味！和家人共享的菜肴

一日之际在于晨，对于早餐的几点建议

鸡蛋类菜谱

奶、奶制品类菜谱

鱼、虾、贝类菜谱

肉类菜谱

豆、豆制品类菜谱

黄绿色蔬菜类菜谱

浅色蔬菜类菜谱

海藻类菜谱

藻类菜谱

汤类菜语

米饭类

面食类

高脂血症是怎样发展成动脉硬化化

本书菜谱中所用原料的1点(80千卡)的重量及胆固醇含量一览表

供制定食谱时参考的营养成分一览表

标准量杯、量勺的使用方法

健康家人食品热量点数构成表

 

 

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