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　　分類: 图书,保健/心理健康,饮食营养 食疗,

作者： 刘正才，姚呈虹 主编

出 版 社： 人民卫生出版社

出版时间： 2005-1-1字数： 99000版次： 1页数： 239印刷时间： 2005/01/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787117050791包装： 平装内容简介

本书针对癌症的生理，病理特点，介绍防治癌症的营养配餐与食疗的科学方法。用简单、方便、实用的饮食疗法，使癌症患者在日常吃的过程中，充分发挥食物的营养治疗作用，以促使癌细胞消亡，身体逐渐康复。为此，我们设计了“一日食谱”和“一周食谱”供参考。按照食谱进餐，既为患者提供均衡合理的营养，又有利于抗癌。

为了增强食物的抗癌效果，本书专门搜集了古今治疗癌症的药膳食疗方72个，药粥和药茶方20个，以及放疗、化疗后不良反应的食疗验方。这些方实用、有效，都有科学依据或临床实践依据，堪称是“癌症的克星”。

本书语言通俗、趣味、形象，适宜于初中以上文化程度的癌症患者、家属、社区医生、营养师、保健食品研究人员以及广大营养学爱好者参考。

目录

什么是癌症

营养配餐

一日食谱

注意事项

癌症病人的配餐原则

一周食谱

烹饪方法（大脚菇汤等40余种抗癌防癌菜肴）

饭后水果

注意事项

食谱分析（黑豆等30余种食物抗癌的科学道理）

四季配餐

春季营养配餐

夏季营养配餐

秋季营养配餐

冬季营养配餐

按体质配餐

木火型体质

寒水型体质

痰湿型体质

食物疗法

食道癌、胃癌食疗方

肝癌食疗方

肺癌食疗方

乳腺癌食疗方

子宫癌食疗方

结肠癌、直肠癌食疗方

广谱抗癌药膳方

广谱抗癌药粥

广谱抗癌药茶

放、化疗反应食疗方

 

 

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