分享
 
 
 

餐中随意下饭菜

餐中随意下饭菜  点此进入淘宝搜索页搜索
  特别声明:本站仅为商品信息简介,并不出售商品,您可点击文中链接进入淘宝网搜索页搜索该商品,有任何问题请与具体淘宝商家联系。
  參考價格: 点此进入淘宝搜索页搜索
  分類: 图书,美食,家常食谱,

作者: 刘自华主编

出 版 社: 中国林业出版社

出版时间: 2003-1-1字数: 162000版次: 1页数: 194印刷时间: 2003/01/01开本:印次:纸张: 胶版纸I S B N : 9787503832741包装: 平装编辑推荐

绿色厨房,家庭时尚;

绿色,为大自然所固有,返朴归真已成为新世纪人们崇尚的饮食观念,绿色蔬菜、绿色肉食、绿色水产品、绿色粮食、绿色蛋奶双无公害、无污染,对人体健康有益,集美食美味营养健康于一体,更为人们所青睐。

家庭司厨的实践告诉我们,书中介绍的司厨小常识都是在我们家庭厨房以外能够做到的。然而,绿色的烹饪原料购回家后,家庭司厨是否能够采取与之相适应的烹调方法来做菜呢?许多人是很难完全做到的,起码有相当一部分以老年人为感师的家庭不能完全做到,因为他们大多还是以经验做菜,这些经验是数十年养成的持家习惯,很难更改。从这一角度来看,虽然我们购回的是绿色食品,但是,我们的司厨观念却没有转变过来,依旧是按“习惯而做”,那么,从饮食的结果来看,依然达不到“绿色”的效果。所以已往的司厨习惯,无疑是要改变的。

……

内容简介

绿色厨房,家庭时尚;合理烹调,吃出健康;菜肴未做,调料备齐;荤素搭配,美食良方;先洗后切,营养无伤;蔬菜煸炒,时间勿长;锅热油温,味无异常;绿色菜蔬,酱油慎放;小火炖肉,大火熬汤;原料原汤,原料原味;味精后放,反而味美;巧拌凉菜,味汁后放;活鱼软烧,鲜味更佳;增鲜解腻,黄酒烹放;碘盐做菜,调法得当;生拌小菜,每餐一拌;荤食素菜,油勿多放;粗纤维菜,每周宜食;巧食火锅,烫涮有别;铁锅不宜煮莲藕。

作者简介

目录

司厨小常识

大蒜烧黄鳝

沙茶烧黄鳝

京酱炒肉丝

青蒜酱爆肉

家庭回锅肉

青圆蒸肥肠

沙茶烧肥肠

酱汁烧鲜笋

孜然炒鲜鱿

红汁焖凤爪

桃仁炒鸡丁

夏果炒西芹

肉末酱炒粉

川椒水芥丝

肉末酸豆角

软烧鲜鲤鱼

鱼头焖豆腐

肉粒炝泡菜

尖椒干豆腐

尖椒熘虾仁

韭菜炒鲜鱿

烧蚂蚁上树

剁椒烧嘎鱼

孜然炒鸡心

黄花木须肉

尖椒烧泥鳅

等等

媒体评论

 
 
免责声明:本文为网络用户发布,其观点仅代表作者个人观点,与本站无关,本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实,其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
2023年上半年GDP全球前十五强
 百态   2023-10-24
美众议院议长启动对拜登的弹劾调查
 百态   2023-09-13
上海、济南、武汉等多地出现不明坠落物
 探索   2023-09-06
印度或要将国名改为“巴拉特”
 百态   2023-09-06
男子为女友送行,买票不登机被捕
 百态   2023-08-20
手机地震预警功能怎么开?
 干货   2023-08-06
女子4年卖2套房花700多万做美容:不但没变美脸,面部还出现变形
 百态   2023-08-04
住户一楼被水淹 还冲来8头猪
 百态   2023-07-31
女子体内爬出大量瓜子状活虫
 百态   2023-07-25
地球连续35年收到神秘规律性信号,网友:不要回答!
 探索   2023-07-21
全球镓价格本周大涨27%
 探索   2023-07-09
钱都流向了那些不缺钱的人,苦都留给了能吃苦的人
 探索   2023-07-02
倩女手游刀客魅者强控制(强混乱强眩晕强睡眠)和对应控制抗性的关系
 百态   2020-08-20
美国5月9日最新疫情:美国确诊人数突破131万
 百态   2020-05-09
荷兰政府宣布将集体辞职
 干货   2020-04-30
倩女幽魂手游师徒任务情义春秋猜成语答案逍遥观:鹏程万里
 干货   2019-11-12
倩女幽魂手游师徒任务情义春秋猜成语答案神机营:射石饮羽
 干货   2019-11-12
倩女幽魂手游师徒任务情义春秋猜成语答案昆仑山:拔刀相助
 干货   2019-11-12
倩女幽魂手游师徒任务情义春秋猜成语答案天工阁:鬼斧神工
 干货   2019-11-12
倩女幽魂手游师徒任务情义春秋猜成语答案丝路古道:单枪匹马
 干货   2019-11-12
倩女幽魂手游师徒任务情义春秋猜成语答案镇郊荒野:与虎谋皮
 干货   2019-11-12
倩女幽魂手游师徒任务情义春秋猜成语答案镇郊荒野:李代桃僵
 干货   2019-11-12
倩女幽魂手游师徒任务情义春秋猜成语答案镇郊荒野:指鹿为马
 干货   2019-11-12
倩女幽魂手游师徒任务情义春秋猜成语答案金陵:小鸟依人
 干货   2019-11-12
倩女幽魂手游师徒任务情义春秋猜成语答案金陵:千金买邻
 干货   2019-11-12
 
推荐阅读
 
 
>>返回首頁<<
 
靜靜地坐在廢墟上,四周的荒凉一望無際,忽然覺得,淒涼也很美
© 2005- 王朝網路 版權所有