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　　分類: 图书,美食,家常食谱,

作者： 深圳市金版文化发展有限公司 主编

出 版 社： 广州出版社

出版时间： 2007-1-1字数： 80000版次： 1页数： 64印刷时间： 2007/01/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787807310228包装： 平装内容简介

《清热去火汤》以通俗的文字介绍了常见食物的36种做汤方法，教您通过食物的巧妙搭配，制作出清热去火、味道独特、营养丰富的清汤。书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供更直观的参考借鉴，使操作更简单。

除此之外，本书还具有三大特点：

一、5元定价，绝对超值。此书不仅价格超低，而且质量一流，非常注重装帧的精美和图片的美观，一览便知。

二、配有营养分析，以便提高您的饮食质量。书中选取了36道食谱中涉及的18种杂粮，有针对性地进行了详细的营养分析，方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食，将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。

三、配有相宜相克图文，给人饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书36道菜中的相关杂粮进行了相宜与相克的列举，帮你纠正日常生活中不正确的饮食习惯，让您的饮食既丰富、有营养，又安全、放心。

目录

苹果雪下猪腱汤

菜干羊肺汤

菊花羊肝汤

[营养分析]菊花

川贝炖鹧鸪

[营养分析]鹧鸪

荷叶煮白罗卜

[营养分析]萝卜

干贝萝卜汤

猪肺炖萝卜

芹菜甘草汤

[营养分析]芹菜

枸杞叶芹菜鱼片汤

芥菜生鱼汤

桂圆山药红枣汤

[营养分析]山药

鸡骨草煲生鱼

[营养分析]鳢鱼

夏枯草黄豆脊骨汤

[营养分析]黄豆

芥菜连锅汤

百合乌鸡汤

百合桂圆瘦肉汤

[营养分析]百合

香菜豆腐鱼头汤

[营养分析]豆腐

白果煲猪肚

[营养分析]白果

胡萝卜红枣猪肝汤

泥猛春菜豆腐汤

腊味冬瓜汤

[营养分析]冬瓜

天麻炖鱼头

[营养分析]天麻

红口头粉葛

[营养分析]红豆

槟榔椰奶汁

腐皮百合羹

日式海鲜羹

珍珠炖南北杏

凤爪黑豆汤

[营养分析]黑豆

冬菜腰片汤

罗汉果鸡煲

木瓜排骨汤

[营养分析]木瓜

丝瓜鸡片汤

[营养分析]丝瓜

蟹粉豆腐羹

牛肉豆腐羹

雪菜大汤黄鱼

[营养分析]黄鱼

翅汤浸桂花鱼

[营养分析]桂鱼

相宜相克大公开

 

 

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