(农民致富关键技术问答丛书)鹌鹑快速养殖关键技术问答
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作者： 李立虎，张立平，罗守进 编著
出 版 社： 中国林业出版社
出版时间： 2008-4-1字数：版次： 1页数： 140印刷时间： 2008/04/01开本： 大32开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787503851841包装： 平装编辑推荐
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内容简介
笔者结合多年实践经验，收集并整理了各地先进的科研成果与技术，以问答的形式针对如何建造鹌鹑场舍，如何配置科学的鹌鹑饲料，如何饲喂和培育不同阶段的鹌鹑，如何进行仔鹑和种鹑的饲养管理，如何进行鹌鹑育种工作，如何防治鹌鹑常见疾病以及如何进行鹌鹑产品的加工等问题进行了系统阐述，解答简明扼要，并在每个问题后附有相应的特别提示，以使广大生产者和相关技术人员从中获取快速解决问题的方法。
目录
前言
1 鹌鹑养殖基础知识
1 鹌鹑有哪些经济特性？
2 鹌鹑有哪些主要特征？
3 鹌鹑有哪些生态习性？
4 怎样鉴别鹌鹑雌雄？
5 蛋用鹌鹑有哪些品种？
6 何谓鹌鹑的自别雌雄配套系？
7 肉用鹌鹑有哪些品种？
2 鹌鹑的场舍与设备
8 鹑舍的环境有哪些要求？
9 如何设计和制造养鹑笼具？
10 如何设置食槽、饮水器？
3 鹌鹑的饲料
11 养鹑常用哪些能量饲料？
12 养鹑常用哪些蛋白质饲料？
13 养鹑饲料要加入哪些无机盐饲料？
14 养鹑饲料常用哪些添加剂？
15 如何加工鹑饲料？
16 鹌鹑的营养需要是怎样的？
17 鹌鹑对水的需求有何特点？
18 使用鹌鹑饲养标准要注意什么？
19 如何配合鹌鹑的饲料？
20 鹌鹑日粮配合时应注意哪些问题？
21 鹌鹑的日粮配方有哪些实例？
22 饲料营养成分对鹌鹑肉蛋的影响有哪些？
4 饲喂与育雏管理
23 何谓鹌鹑的饲养制度？
24 鹌鹑的饲喂方法有哪些？
25 为什么说雏鹑的饲养非常重要？
26 育雏期对环境有哪些要求？
27 育雏期如何保证光照？
28 鹌鹑笼育如何进行？
29 如何进行鹌鹑平面育雏？
30 育雏准备工作有哪些？
31 育雏期如何管理？
5 仔鹑的饲养管理
32 种用仔鹑如何饲养？
33 肉用仔鹑的生产性能标准是怎样的？
34 肉用仔鹑舍的环境如何控制？
35 蛋用仔鹑的发育特点是怎样的？如何喂养？
36 冬季如何饲养鹌鹑？
6 种鹑的饲养管理
37 如何选留种鹑？
38 如何制定种鹑饲料配方？
39 如何饲喂产蛋鹌鹑？
40 影响鹌鹑产蛋率的环境因素有哪些？
41 如何提高鹌鹑的产蛋性能？
42 产蛋鹑如何进行管理？
7 鹌鹑的繁殖
43 鹌鹑如何选种？
44 鹌鹑如何配种？
45 种鹌鹑的利用年限如何把握？
46 影响受精率因素有哪些？
47 鹌鹑胚胎的发育过程是怎样的？
48 鹌鹑孵化前应注意哪些问题？
49 鹌鹑孵化时要做好哪些方面的管理？
50 种蛋如何选择、保存、运输和消毒
51 机器孵化如何操作？
52 如何传承我国传统的鹌鹑孵化方法？
53 鹌鹑胚胎死亡的原因有哪些？
54 如何计算鹌鹑孵化成绩？
8 鹌鹑的育种
55 如何选择育种方法？
56 育种过程中如何选种？
57 如何为种鹑配对？
58 如何利用杂交优势？
59 育种测定的指标有哪些？
60 鹌鹑自别雌雄配套系在生产中如何应用？
61 鹌鹑育种要做好哪些记录？
62 鹌鹑育种的发展趋势如何？
9 鹌鹑疾病防治
63 疾病防治原则是什么？
64 鹌鹑常见病如何防治？
65 鹌鹑出现喹乙醇中毒怎么办？
66 鹌鹑出现痢特灵中毒怎么办？
67 鹌鹑出现亚硒酸钠中毒怎么办？
68 鹌鹑出现黑嗉病怎么办？
69 鹌鹑发生脱肛时怎么办？
70 如何防治鹌鹑原虫、寄生虫病？
71 鹌鹑患了组织滴虫病怎么办？
72 鹌鹑传染病如何防治？
73 如何防治传染性法氏囊病？
74 如何防治雏鹌鹑绿脓杆菌病？
75 如何防治巴氏杆菌病？
76 如何防治链球菌病？
77 如何防治葡萄球菌病？
78 如何防治大肠杆菌病？
79 鹌鹑发生巴氏杆菌与大肠杆菌混合感染怎么办？
80 如何防治新城疫和大肠杆菌病混合感染？
81 如何防治新城疫和白痢杆菌病混合感染
82 如何防治雏鹌鹑曲霉菌病与白痢病混合感染？
83 鹌鹑的缺素症有什么表现？
84 鹌鹑维生素缺乏会出现哪些症状？
85 鹌鹑服药有哪些忌口？
86 我国对禽药使用有哪些强行规定？
10 鹌鹑产品加工工艺
87 鹌鹑肉加工方法有哪些？
88 鹌鹑蛋的加工方法有哪些？
89 如何提高鹌鹑产品深加工与精加工技术？
11 鹑业经营
90 如何确定经营目标？
91 如何科学确定生产管理规章？
92 如何加强经济核算与财务管理？
参考文献
书摘插图
9 鹌鹑疾病防治
78 如何防治大肠杆菌病？
症状病鹑精神萎靡，食欲减退或废绝，嗜饮，羽毛松乱，两翅下垂，闭眼呈昏睡状态。有的呼吸困难，从口腔中流出大量黏液，腹泻、排黄绿色水样稀便，泄殖腔污秽，沾满黄绿粪便，有的病鹑泄殖腔红肿外翻，体况消瘦，腿软弱站立不稳而卧笼底，少数还出现转圈或扭颈等神经症状，最后头颈后仰呈角弓反张状而死亡。
剖检尸体极度消瘦，营养不良，鼻腔、咽喉及气管内黏膜附有千酪样物，腹膜增厚，膜上有纤维素性渗出物，腹腔内有多量淡黄色半透明液体。肝脏稍肿大，质脆，并有灰白色坏死灶，表面有淡黄色胶冻样渗出物。心包膜混浊增厚，心包液增多，有纤维素性渗出物附着于心包外膜。肺有不同程度的淤血和水肿。肠管内充满气体，肠上皮脱落，肠内容物呈黄绿色水样黏液，有的肠管与腹膜粘连在一起，盲肠扁桃体、直肠有条带状出血。
防治将病鹑与假定健康鹑立即隔离分舍分笼饲养，固定专用工具；对死鹑烧掉后深埋处理，鹑舍随时清扫后每日用2％氢氧化钠消毒2次，每13定时清除粪便，保持鹑舍的清洁与干燥；加强鹑舍的通风透光，保证饲料和饮水的清洁卫生。降低饲养密度，提高舍内温度达到22°C。
将氯霉素粉按0.04％拌人饲料中，连服6天，同时将庆大霉素按2毫克／千克体重混于水中饮用，连饮6天，对于危重者人工灌服或饲喂，饲料中拌人普通鱼粉，并在每升饮水中加入400毫克维生素C。
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