学做中国名菜名点②（VCD）
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碟 片 数：1
介质：VCD
I S R C ：9787880650112
编辑推荐
国家特级名厨慷慨献艺。内附信息资讯卡。
内容提要
中国的饮食文化历史悠久。咸酸苦辣甜，煎炒烹炸溜，各款名菜佳肴色香味俱全，名扬四海，誉遍九州，有口皆碑。
本片特邀全国各地的国家特级名厨献艺，教您数百款名点名菜的具体烹饪方法。观众不但可以领略名厨的高超烹饪技艺，更可以通过学习，亲自下厨，丰富您的餐桌。
目录
红烧小嘴鱼（沈阳辽宁大厦 国家特一级厨师 富迎春）
红油素肥肠
大千干烧鱼（成都锦苑宾馆 国家特二级厨师 陈德生）
叫花鸡（沈阳高仕达超级俱乐部 厨师 余文永）
芙蓉哈什蚂油（济南五月花大酒店 高级技师 崔义清）
一帆风顺（济南五月花大酒店 国家特一级厨师 李志刚）
醉鸡（沈阳高仕达超级俱乐部 厨师 余文永）
霸王别姬（济南五月花大酒店 国家特一级厨师 李志刚）
七星鸡子（山东曲阜杏檀宾馆 厨师 孔涛）
阳关三叠（山东曲阜杏檀宾馆 厨师 孔涛）
火仲神仙鸭
荷花什锦炖（苏州老聚丰食府 国家特二级厨师 沈志雄）
基本信息
地区：大陆包装：普通盒装碟片数/碟层数 ：1
