学做中国名菜名点③（VCD）
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參考價格: 点此进入淘宝搜索页搜索分類: 影视,生活,餐饮,
碟 片 数：1
介质：VCD
I S R C ：9787880650112
编辑推荐
国家特级名厨慷慨献艺。夫妻废片，蟹黄汤包，黄金肉。
内容提要
中国的饮食文化历史悠久。咸酸苦辣甜，煎炒烹炸溜，各款名菜佳肴色香味俱全，名扬四海，誉遍九州，有口皆碑。
本片特邀全国各地的国家特级名厨献艺，教您数百款名点名菜的具体烹饪方法。观众不但可以领略名厨的高超烹饪技艺，更可以通过学习，亲自下厨，丰富您的餐桌。
目录
金勾挂银条（山东曲阜杏檀宾馆 厨师 孔涛）
夫妻废片（四川夫妻废片传人 郭瑞秋）
麻婆豆腐（沈阳重庆川菜馆 国家特三级厨师 刘习文）
萨其马（沈阳辽宁大厦 面点师 刘宏伟）
永川“豆豉鱼”（沈阳重庆川菜馆 国家特三级厨师 刘习文）
拆烧鲢鱼头（苏州老聚丰食府 国家特三级厨师 李潘平）
杭州“猫耳朵”
蟹黄汤包（苏州老聚丰食府 厨师 高惠斌）
白肉血肠（沈阳辽宁大厦 国家特一级厨师 富迎春）
黄金肉（沈阳辽宁大厦 国家特一级厨师 富迎春）
五柳鱼（沈阳重庆川菜馆 国家特三级厨师 刘习文）
炒疙瘩（北京正阳楼 面点技师 孔素梅）
基本信息
语言：国语地区：大陆包装：普通盒装碟片数/碟层数 ：1
