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　　分類: 图书,农业/林业,园艺,

作者： 王从亭，张建国等编著

出 版 社： 金盾出版社

出版时间： 2008-4-1字数： 120000版次： 1页数： 168印刷时间： 2008/04/01开本： 32开印次： 4纸张： 胶版纸I S B N ： 9787508240435包装： 平装内容简介

本书由郑州市蔬菜研究所专家编著。结合中原地区各月菜事活动安排，介绍了茄果类、瓜类、根菜类、茎菜类、叶菜类、葱蒜类、豆类、特菜类等八大类蔬菜作物的栽培技术，以及棚室蔬菜病虫害综合防治技术。本书内容丰富，语言通俗易懂，适合作科技下乡培训教材和农民自学读本。

目录

第一章 茄果类

第一节 番茄栽培技术

第二节 辣椒栽培技术

第三节 茄子栽培技术

第二章 瓜类

第一节 黄瓜栽培技术

第二节 冬瓜栽培技术

第三节 苦瓜大棚栽培技术

第四节 南瓜栽培技术

第五节 西葫芦栽培技术

第六节 西瓜栽培技术

第七节 露地甜瓜拱棚栽培技术

第三章 根、茎菜类

第一节 马铃薯栽培技术

第二节 萝卜周年栽培技术

第三节 胡萝卜栽培技术

第四章 叶菜类

第一节 白菜栽培技术

第二节 甘蓝栽培技术

第三节 花椰菜栽培技术

第四节 菠菜栽培技术

第五节 荆芥栽培技术

第六节 芫荽栽培技术

第七节 莴笋栽培技术

第八节 油麦菜栽培技术

第九节 生菜栽培技术

第十节 茼蒿栽培技术

第十一节 空心菜栽培技术

第五章 葱蒜类

第一节 大葱一年三茬栽培技术

第二节 韭菜露地栽培技术

第三节 大蒜栽培技术

第六章 豆类

第一节 早春保护地芸豆栽培技术

第二节 豇豆栽培技术

第七章 特菜类

第一节 大棚西芹栽培技术

第二节 西兰花栽培技术

第三节 菊苣栽培技术

第四节 紫背天葵栽培技术

第五节 食用菊花栽培技术

第六节 百合栽培技术

第七节 佛手瓜栽培技术

第八节 大棚香椿栽培技术

第八章 棚室蔬菜病虫害综合防治

第一节 棚室瓜类、茄果类蔬菜病害综合防治

第二节 棚室蔬菜主要虫害综合防治

第九章 中原地区菜田各月菜事活动安排

附录一 郑州市蔬菜研究所简介

附录二 郑州市蔬菜研究所关于无偿技术培训、技术服务的专函

书摘插图

第一章茄果类

第一节 番茄栽培技术

一、春季露地栽培

（一）品种选用 春番茄露地栽培，可采用金粉早冠、抗病011、红粉冠军、豫番茄一号（853）等品种。

（二）培育适龄壮苗适期早播、一般苗龄达60～70天。在冬季阳畦育苗条件下，苗龄80天左右为好。我国北方可在1月底至2月初播种。

（三）早栽及密植定植期在4月上中旬，每667平方米栽3 500株。向北可延至4月中下旬，向南提前至3月中下旬。在这个期限以外定植愈晚，发病愈重，产量减低。

（四）及时灌溉番茄定植缓苗后，进行深中耕，这样可提高前期地温，促进根深叶茂，增强植株抗旱力和抗病力。

（五）施肥春番茄因生长期较短，基肥要一次施足，追肥次数要少而集中，并重视磷、钾肥料的施用。增施磷、钾肥不但能增产，而且可以提高果实品质。

（六）保果增产 晚熟番茄后期高温季节落花落果严重，气温达30℃以上应抓紧蘸花。春季晚番茄生长期较短，蘸花时要将留取的果穗（一般4～5穗）全蘸，并结合疏花疏果，这样才能保持每穗均匀坐果，稳获丰收。

（七）整枝一般在幼苗充足、每667平方米栽3 500株左右的情况下，多采用单干整枝。

二、春季塑料大棚早熟栽培

（一）品种选用 适于早熟栽培的优良品种有金粉早冠、抗病011、豫番茄一号等自封顶类型品种。还可选用红粉冠军、郑粉008、郑粉908、郑粉五号等中晚熟品种，留3～4序花摘心、单干整枝、宽行密植等早熟栽培技术，获得几乎与早熟品种同时上市，且果型大而整齐、品质优良的效果。

（二）适期播种 在1月上旬播种，如果采用塑料大棚加小拱棚覆盖地膜栽培时，其播种、定植期还可提前。

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