寒富苹果优质丰产栽培技术
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作者： 辽宁省科学技术协会 编
出 版 社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 2007-9-1字数： 60000版次： 1页数： 72印刷时间： 2008/03/01开本： 大32开印次： 2纸张： 胶版纸I S B N ： 9787538152449包装： 平装内容简介
建设社会主义新农村，是党和国家从贯彻落实科学发展观、构建社会主义和谐社会的全局出发作出的重大战略部署，是我国现代化进程中的重大历史任务，是解决“三农”问题的重大举措。科协作为党领导下的科技群团组织，不仅要积极参与到社会主义新农村建设的伟大事业中，而且必须发挥自身优势，在促进农民素质全面提高这一新农村建设的基础工程中大显身手，有所作为。
毋庸置疑，建设社会主义新农村是一个长期的全面的目标，既要靠党的政策，又要靠科学技术。我们必须树立以农民为主体的观念，想农民所想，急农民所需，从根本上促进“三农”问题的解决。目前，当务之急是把建设社会主义新农村的实用新技术及时送往农村，让每家每户都能有一个“明白人”，真正掌握一两项技能，不断提高依靠科学技术致富的本领，给农民带来看得见、摸得着的实惠。这是各级科协组织应尽的职责，也是我们的最大愿望。为此，辽宁省科学技术协会决定组织编写《建设社会主义新农村科技丛书》，在满足广大农民朋友需要的同时，也为广大科技工作者服务“三农”搭建一个有效平台。
《建设社会主义新农村科技丛书》涵盖种植、养殖、果树、林业、水利、农机、土肥、植保、农副产品加工、生态能源、储运保鲜、设施农业等实用新技术以及经纪人培养、农村专业技术协会发展及经营等内容。在编写的过程中，我们积极发动省内外农业科技领域的专家、学者，努力用通俗的语言，把国内外最新的优良品种和实用技术深入浅出地撰写出来，尽量做到介绍的技术具体、完整，有可操作性。为了便于广大农民尽快掌握这些实用技术，加深对问题的理解，以便更好地推广应用，本套丛书系统地介绍了一些基础知识和一些常规性的优良品种，而且每本书都自成体系。在选题和编写的过程中，我们十分注意的内容的科学性和实践性。对一些没有经过严格实验，把握不大的品种，我们都严格把关，不受社会上个别商业性炒作所左右，防止给农民造成不应有的损失。
目录
一、寒富苹果的育成及创新点
（一）苹果抗寒育种新突破
（二）寒富苹果的特征特性
（三）苹果树对环境条件的要求
（四）优势区域布局栽植意见
二、寒富苹果优质苗木的培育
（一）乔砧苹果苗的培育
（二）矮化中间砧苹果苗的培育
（三）苗木出圃与检疫
三、标准苹果园的营建
（一）园地的选择
（二）园地规划设计
（三）栽植密度与栽植方式
（四）提高栽植成活率
（五）幼树早果早丰技术
四、苹果园的田间管理
（一）土壤管理
（二）合理施肥
（三）灌水与排涝
五、花、果管理技术
（一）单位面积的合理负载量
（二）疏除多余的花、果
（三）果实套袋技术，
（四）改善光照条件，促进果面着色
（五）保证采收质量
六、苹果树的整形修剪
（一）适宜优质丰产的树形．
（二）整形修剪的原则与时期
（三）休眠期修剪的基本方法
（四）生长季修剪的技术措施
七、苹果园病虫害防治
（一）综合防治措施
（二）主要虫害的防治
（三）主要病害的防治
八、寒地最佳栽培模式
（一）高接栽培的特殊效应
（二）高接栽培的技术环节
（三）高接树的树体保护
（四）高接树的修剪与管理
九、苹果贮藏保鲜技术
（一）地窖贮藏
（二）通风库贮藏
（三）冻藏
（四）机械冷库贮藏
（五）气调库贮藏
（六）加工保鲜
书摘插图
一、寒富苹果的育成及创新点
（一）苹果抗寒育种新突破
1．苹果品种急需更新换代
辽宁省是我国苹果主要产区之一。早在20世纪五六十年代。辽宁苹果的栽培面积与产量均占全国第一位。近些年来，山东、陕西、河南等省份的苹果生产已经赶上并超过了辽宁。原因是多方面的，但主要的因素是“辽宁苹果‘老了”’，辽宁缺乏适合较寒冷气候条件的优良品种。摆在果树工作者面前的重要任务就是及早进行品种的更新换代，选择适合寒冷气候而又高产优质的新品种。
作为产量曾占全国总产1／3的辽宁苹果基地，一直以国光为主栽品种，约占70％。这个品种19世纪末从国外引入，栽培历史已超百年。与当今世界高档苹果新品种比较，国光苹果个头小，着色差，风味酸。在香港果品市场被贬之谓“小苹果蛋子”，根本没有竞争能力，在国内消费者心目中也越来越“无光”。
我国新兴主要苹果产区，国光品种已经被红富士、新红星、乔纳金等所取代。20世纪七八十年代，辽宁也相继将上述新品种引入试栽。但是由于这些外引品种风土适应性较差，对环境条件要求较高。实践已经证明：红富士、首红、超红、乔纳金等只能在1月份均温-10℃线以南仅占辽宁宜果面积21％的地区栽植，而且经常遭受冻害和轮纹病、粗皮病侵害，急需有综合经济性状超过国光，比红富士更抗寒、抗病，风土适应性强的更新换代品种。
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