汉竹·我爱健康系列 排毒食物英雄谱
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作者： 刘克玲主编
出 版 社： 北京出版社
出版时间： 2008-5-1字数：版次： 1页数： 95印刷时间： 2008/05/01开本： 16开印次： 1纸张： 铜版纸I S B N ： 9787200070477包装： 平装编辑推荐
本书以一个简单有效的测试开始，帮助评估你和家人的带毒状况，并且深入浅出地告诉你人体器官的排毒功能，认清身体反映的带毒信号，掌握实现排毒饮食的战略规划能力。
排毒其实很简单，本书目的就是让排毒成为幸福生活的一部分。拥有本书的人，无疑就拥有了一册自己和家人生活必备的排毒参考读本。
播种健康收获快乐，珍爱生命收获幸福。
——著名健康教育专家洪昭光
内容简介
这本书里没有深奥的理论，没有复杂的逻辑。它帮助每一位读者将生活回归到自然排毒的状态，也让每个人都成为自我排毒的高手。本书挑选出来最具排毒能力的69种常见食物，从排毒目标、健康专家、排毒禁区和保险秘诀四个方面给读者最简单最直接的排毒指导。让您明白，排毒实在很简单，每个人都可以有“普通的日子，专业的排毒”。
作者简介
刘克玲，主任医师，1942年出生，现任中国健康教育协会常务副会长兼秘书长。
多年从事卫生行政和健康教育管理工作。先后在国家级刊物上发表论文10余篇，参与多项科研工作，获省级医药科技进步二等奖一项、三等奖一项，卫生部科技进步三等奖一项，1996年还先后获得第八届“宋庆龄樟树奖”、全国妇幼先进个人和优秀儿童少年工作者称号。2006年获卫生部精神文明建设指导委员会授予的“科普创作促进奖”。
目录
Part 1 你带毒了吗
每个人都可能中毒
“毒”从哪里来
饮食中有毒素
家居中有毒素
环境中有毒素
用药中有毒素
人体内部产生的毒素
Part 2 打一场排毒战役
水果
苹果
香蕉
梨
山楂
菠萝
火龙果
梅子
木瓜
西瓜
葡萄
桑葚
桃
樱桃
柠檬
甜瓜
柚子
猕猴桃
芒果
金橘
枇杷
李子
柿子
大枣
蔬菜
山药
苦瓜
冬瓜
洋葱
芋头
芹菜
茼蒿
荸荠
莲藕
土豆
白萝卜
百合
豆腐
香椿
芥蓝
黄瓜
红薯
豌豆
胡萝卜
南瓜
丝瓜
韭菜
卷心菜
木耳菜
扁豆
大白菜
油菜
西葫芦
茄子
其他饮食
海带
红豆
绿豆
猪血
猪肝
食醋
茶叶
大蒜
生姜
蜂蜜
香菇
黑木耳
银耳
牛奶
豆浆
鱼
玉米
Part 3 常见排毒方式
人体自我排毒
肝脏
肾脏
肺腑
胃肠
淋巴
皮肤
运动排毒
瑜伽
其他运动项目
医学排毒
SPA水疗排毒法
刮痧排毒法
附录
饮食排毒六大原则
健康排毒餐
书摘插图
“毒”从哪里来
饮食中有毒素
腌制食品
腌制食品中都含有一种亚硝基化合化，在肠道中可转变为亚硝胺，这是一种较强的致癌物，所以腌制食品不宜多吃。
含铅食品
普通的松花蛋中含有大量的铅，铅会造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。摄入铅过量，还会使人的脸色变得灰暗，过早衰老。
……
