新农村书系：大棚蔬菜立体栽培
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作者： 李建明，邹志荣，陈双臣主编
出 版 社： 陕西科学技术出版社
出版时间： 2008-2-1字数： 70000版次： 1页数： 89印刷时间： 2008/02/01开本： 大32开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787536931213包装： 平装内容简介
20世纪90年代中后期以来，以塑料大棚和日光温室为主体的设施农业蓬勃发展，使北方深秋及冬春季新鲜蔬菜的供应状况大为改善。部分农民依靠大棚设施种菜摆脱了贫穷，走上了富裕的生活道路。但是，仍有部分农民由于没有掌握先进的大棚蔬菜高效栽培技术，生产效益较低。改变这种落后局面的根本出路在于解放思想，依靠新科技提高生产效率。
大棚蔬菜立体栽培是根据不同种类蔬菜不同生育时期的生育特点和对环境条件的不同要求，充分挖掘土地及棚体空间的利用潜力，充分利用光照进行蔬菜高产高效栽培的一项技术。据统计，利用立体栽培比普通栽培一般可提高前期产量50％—100％，可提高总产量10％—100％。例如，芽苗菜立体栽培比普通栽培的栽培面积扩大了6倍，产量及产值达到相同倍数的增加。黄瓜高低架套作栽培比普通单作栽培提高前期产量30％左右，增收20％。
目录
第一章设施蔬菜立体栽培的主要方式
一、层架式立体栽培
二、柱状立体栽培
三、袋状立体栽培
四、作物间作立体栽培
五、设施蔬菜立体栽培茬口安排
第二章黄瓜高低架立体栽培
一、选择品种
二、培育壮苗
三、及时定植
四、合理密植
五、精细管理
第三章蔬菜高密度立体栽培
一、茄子高密度立体栽培
二、番茄高密度立体栽培
三、丝瓜高密度栽培技术
四、小型冬瓜高密度早熟高产高效栽培技术
第四章蔬菜立体套作
一、以黄瓜为主的套作
二、以番茄为主的套作
三、西葫芦、苦瓜套作
四、黄瓜、平菇套作
五、茄子、平菇套作
六、日光温室草莓与苦瓜套作技术
第五章温室香椿主体立体栽培
一、香椿栽培
二、香椿、西葫芦套作
三、香椿、水萝卜、黄瓜套作
四、香椿、平菇、佛手瓜立体栽培
第六章芽苗蔬菜立体栽培
一、生产设施
二、无土立体栽培
三、小规模立体生产技术
四、芽苗菜生产中存在的问题及解决方法
第七章设施蔬菜周年立体栽培
一、日光温室周年立体栽培
二、大棚蔬菜周年立体栽培
书摘插图
第一章设施蔬菜立体栽培的主要方式
广义的立体栽培包括地面立体栽培（即间作、套作）和空间立体栽培2种形式。而狭义的立体栽培是指空间立体栽培，利用大棚、温室内的空间在地面栽培的同时，使用上层空间再进行栽培的方式。立体栽培一般用于无土栽培和食用菌生产。主要栽培形式有层架式立体栽培、柱状立体栽培、袋状立体栽培和作物间的间作与套作立体栽培。现分别叙述如下：
一、层架式立体栽培
该栽培形式是利用栽培层架设施进行芽苗菜、食用菌及叶菜类蔬菜生产。先制成分层式框架，框架上制作栽培槽，大多采用基质栽培。在拱棚中层架设施一般为2层或3层；在大型连栋温室中层架为4～6层结构。上层光照较强，一般以叶菜类蔬菜种植为主，下层光照较弱，适宜于食用菌或耐阴蔬菜、软化蔬菜生长。此法既有效利用了空间，成倍增加了使用面积，又能创造适宜于软化蔬菜、食用菌等蔬菜栽培的环境，在少光或无光状态下不破坏其叶绿素，使蔬菜质地更鲜嫩、口感更好，进一步提高蔬菜质量档次。软化蔬菜适应于蒜苗、芽苗菜栽培及蒜黄、韭黄等蔬菜，叶菜类蔬菜栽培以矮小蔬菜为主，例如蕹菜、生菜、芥蓝、草莓、中国芥菜等。食用菌生产包括香菇、草菇和平菇。
二、柱状立体栽培
1．柱式立体栽培设施构成
立柱式无土栽培设施由营养液池、平面DFT系统、栽培立柱、立柱栽培钵和立柱栽培的加液回液系统等几部分组成。’
（1）营养液池容积按667m2的水培面积需要15～20t水的标准设计。
（2）平面DFT系统参照无土栽培章节的有关内容。
（3）栽培立柱 立柱是用来支撑和固定栽培钵和滴液盒的载体，使各栽培钵贯穿于一体。通向空中的立柱由水泥墩和铁管2部分组成。水泥墩的规格为l5em见方，中间有1直径为30mm，深loem的圆孔，埋在水培床的两边地下用以固定立柱铁管，墩距为90cm。铁管直径为25—30mm，长约2m，材料用薄壁铁管或硬质塑料管均可，管下端插入水泥墩的孔中。
（4）栽培钵栽培钵是立柱上栽植作物的装置，形状为中空、六瓣体塑料钵，高20era，直径20em，瓣间距locm，钵中装入粒状岩棉或椰子壳纤维。瓣处定植6株作物，根据温室的高度一般由8—9个钵和低灌系统部分组成。栽培钵错开花瓣位置叠放在立柱上，串成柱形。
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