生活智慧王健康生活金点子5000条
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作者： 顾勇 主编
出 版 社： 青岛出版社
出版时间： 2008-5-1字数：版次： 1页数： 431印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 9787543645264包装： 平装编辑推荐
小窍门改变大生活，衣食住行的生活秘笈，馈赠亲朋的珍贵礼物。一书在手多星，生活无忧百事帮。
万事不求人，生活金点子，集结百家智慧，尽览生活细节，来源于生活，服务于生活。
内容简介
本书是衣食住行的生活秘笈，馈赠亲朋的珍贵礼物！
万事不求人，生活金点子，本书集结百家智慧，尽览生活细节，全书分为二十部分：烹饪篇、洗涤篇、巧购篇、使用篇、储存篇节约篇、穿戴篇、养生篇、运动篇、瘦身篇美容篇、家居篇、饰品篇、偏方篇、两性篇用药篇、禁忌篇、花卉篇、宠物篇、旅行篇。真可谓来源于生活，服务于生活。
目录
第一篇烹饪篇
食材清洗
轻松清除菜叶小虫
清除蔬菜残留农药四法
碱水浸泡去农药残留
带皮蔬果先去皮
储存法去农药
巧妙除去菠菜中的草酸
洗净海带的好方法
木耳泥沙的清洗
吃金针菜先清水去毒
巧洗海带保营养
海蜇巧清洗
泡发干香菇的窍门
青椒去蒂再清洗
洗涤剂巧洗蔬果
淡碱水去鲜桃毛
如何泡发海参
食盐清洗苹果
淀粉清洗苹果
牙膏清洗苹果
巧洗冷冻鸡鸭鱼肉
猪肝异味去除
猪肺清洗
猪肚清洗
食醋和明矾洗猪内脏
食盐和碱可减猪肠异味
猪腰去臊小窍门
淘米水洗猪肠猪肚效果好
巧用酸菜水洗猪肠猪肚
猪油清洗
猪心清洗
巧除猪脑血筋
蹄筋的简单涨发
如何清洗虾体中的污物
清洗虾仁
巧拔禽毛
巧洗墨鱼干鱿鱼干
用盐洗鱼效果好
先剖鱼肚，后刮鳞
巧刮鱼鳞
自制刮鳞刷
放酯易刮鳞
热水涮带鱼去鱼鳞
洗鱼放大葱能防苍蝇叮
清洗螺蚌
淘米水洗肉易去脏物
巧洗带鱼
巧洗新鲜墨鱼
使贝类吐泥的窍门
鱼鳃的清洗
鱼颔鳞要清洗
鱼腹内黑衣要清洗
……
第二篇洗涤篇
第三篇巧购篇
第四篇使用篇
第五篇储存篇
第六篇节约篇
第七篇穿戴篇
第八篇养生篇
第九篇运动篇
第十篇瘦身篇
第十一篇美容篇
第十二篇家居篇
第十三篇饰品篇
第十四篇偏方篇
第十五篇两性篇
第十六篇用药篇
第十七篇禁忌篇
第十八篇花卉篇
第十九篇宠物篇
第二十篇旅行篇
书摘插图
食材清洗
轻松清除菜叶小虫
先用盐水（一盆水中放半小匙盐即可）浸泡一下，小虫受到盐的刺激，便很快和菜叶分开。另外，盐水的比重较大，小虫和菜叶脱离开以后，便漂浮在水面上，很容易从盆中倒出。
清除蔬菜残留农药四法
（1）泡：如菠菜、白菜等，可以用清水浸泡除毒。也可以在清水中加入少量洗涤灵，浸泡半小时后再用清水洗净。
（2）烫：如青椒、芹菜、豆角、西红柿等，在下锅前先烫5-10分钟，可清除部分残毒。
（3）削：对茎类蔬菜如萝卜、胡萝卜、土豆以及瓜果蔬菜（如冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等），最好削掉皮后再用清水漂洗一下。
（4）洗：对花类蔬菜如黄花菜、韭菜花等可放在水中漂洗，一边排水一边冲洗，然后在盐水中浸泡一下。
碱水浸泡去农药残留
大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡的方法是去除蔬菜水果残留农药污染的有效方法之一。
一般在500ra1清水中加入食用碱5-10克配制成碱水，将初步冲洗后的果蔬置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5-15分钟后用清水冲洗干净即可，重复洗涤3次左右效果更好。
带皮蔬果先去皮
对于带皮的果蔬，如苹果、梨子、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、萝卜、西红柿等等，残留了农药的表皮可以用锐器削去，食用肉质部分，既可口又安全。
储存法去农药
某些农药在存放过程中会随着时间缓慢地分解为对人体无害的物质。所以有条件时，将某些适合于储存保管的果品购回存放一段时间（10-15天左右）。食用前再清洗并去皮，效果会更好。
巧妙除去菠菜中的草酸
菠菜中含有草酸，这不仅使菠菜带有一股涩味，还能与食物中的钙相结合，产生不溶于水的草酸钙，影响人体对钙质的吸收。不过，只要我们把菠菜放入开水中煮2-3分钟，约有80％的草酸就会溶解在水里。
洗净海带的好方法
可以在洗海带的水中滴几滴醋，泡上15分钟。这样海带就很容易洗干净了。
木耳泥沙的清洗
黑木耳易粘上木渣和泥沙，可用盐水洗，轻轻揉匀，等到水变浑浊之后，就可以用清水淘洗。
吃金针菜先清水去毒
金针菜又名鲜黄花菜，它含有一种秋水仙碱，进入人体后，会经氧化产生有毒物质，使人中毒。所以在烹饪金针菜时，应先将金针菜放入清水中浸泡2小时捞出，冲水，炒熟煮透，方可食用。（注意：干黄花菜无毒，因为它在加工时就将秋水仙碱用水浸泡清除出去了。）
……
