点此进入淘宝搜索页搜索　　參考價格: 点此进入淘宝搜索页搜索
　　分類: 图书,美食,家常食谱,

作者： 宣为民，张恩来编著

出 版 社： 天津科学技术出版社

出版时间： 2008-9-1字数： 30000版次： 1页数： 47印刷时间： 2008/09/01开本： 32开印次： 1纸张： 铜版纸I S B N ： 9787530841938包装： 平装编辑推荐

回味516道传统风味，传承12种经典技法。

作者简介

宣为民，现任山西省临汾市工商联会长、临汾市人大常委，山西省商业联合会会长、山西临汾五洲集团董事长。曾获山西省优秀企业家、山西省特级劳模、全国冶金系统劳动模范等称号和全国五一劳动奖。五洲集团下设三星级以上酒店五座，分别经营粤菜、川菜、晋菜、西北菜等地方菜。

目录

五香酱干

五香头肉

荷叶酱肉

酱香猪手

松仁小肚

五香酱猪尾

酱香肘花

酱昧心片

酱猪耳

酱味肥肠

五香牛肉

酱烧羊肉

五香羊肝

酱香脑花

酱味羊杂

五香免肉

五香脱骨鸡

酱脆皮鸡

五香酱仔鸡

酱鸡翅

腐乳凤爪

玫瑰酱鸭

陈皮鸭膀

蚝油酱鸭掌

五香酱鸭肝

酱汁鹅肉

酱味鹅胗掌

酱香乳鸽

五香鹌鹑蛋

五香带鱼

酱香鳜鱼

酱味鲜平鱼

酥香小杂鱼

酱汁舌鳎

五香酱肉

酱腐皮卷

甜酱素鸡丝

口蘑面筋

虾子豆腐

酱蜜汁豆干

酱汁鸭心卷

京酱肉丝

糖醋小排

 

 

免责声明：本文为网络用户发布，其观点仅代表作者个人观点，与本站无关，本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实，其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。