管好你的激素--控制体重、保持健康的每日指南
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作者： （美）盖米（Gaemi，S.）（美）柯克（Kirk，M）编著；韩萍萍，孙筱璐，马丽译
出 版 社：
出版时间： 2008-9-1字数：版次： 1页数： 120印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 9787122031853包装： 平装编辑推荐
“均衡激素的饮食”+“膳食日记”帮你“管好你的激素”。
激素平衡的你肤如凝脂，体态婀娜，可激素一旦失衡，失眠、烦躁、易怒、潮热、出汗等都会“友情出场”不仅如此，身材变形、皮肤粗糙、月经紊乱等问题也会“接踵而至”让你的“女性魅力”大打折扣，身心健康也受到挑战。
管好你的激素，控制体重，保持健康的每日指南。
当你跳舞时，整个世界都会随着你翩翩起舞。——鲁米
快乐是美好生活的关键。
没有节食，没有热量的计算，没有任何限制，也没有罪恶感。
明智的饮食选择，能满足你身心的需要，使你充满活力地迎接每一天。
这种饮食方式鼓励我们留心观察自己的饮食和生活方式。它教会我们保持自身平衡和宁静的技巧和手段。
当完成本书的“激素平衡管理”之旅后，要保留它作为参考，同时提醒自己：我们有能力健康快乐地生活！
女人的一生，仿佛就是在平衡木上的，一场高难度的舞蹈，在激素和内分泌的控制下，翻飞旋转，一不小心就会跌落马下，身心受损。
内容简介
这本书会教给你什么？
第1章介绍由Sonia Gaemi设计的健康膳食金字塔，它可以用来代替美国农业部发布的食物金字塔指南。多年来，Sona研究世界各地的女性是如何运用食物来维持她们自己、她们的家庭和朋友们的健康的，并在此基础上，建立了健康膳食金字塔。这个金字塔以植物性食物和动物性食物两部分为基础。植物性食物包含了深色蔬菜、谷类、豆类、草药、种子、坚果、水果和香料。动物性食物包括酸奶、蛋类、鱼和各种软奶酪，如羊乳酪、丽可塔（意大利奶酪）以及酸奶干酪。如果是为了增加口感，我们推荐用肉类和其他富含脂肪的食物，但是它们不能作为膳食的主体。健康膳食金字塔也包括了某些通常并不被看做食物的成分，但是它们为所有的食物提供了生存的基础，它们是阳光、空气和水。
你可以用膳食金字塔来设计自己的菜单。不用担心，你一定可以喂饱你的肚子和脑袋。我们会教大家根据自己的喜好来建立自己的膳食金字塔，并且挑战那些你并不熟悉的食物，体验新的菜谱以及把不同的食物混搭的感觉。
第2章会告诉你，如何使用本书来发现自己的需要，从而更好地指导自己的生活方式和保健。每个人都有不同的需求。有人想要治疗某个令人烦恼的病症，有人想要精力更加充沛、身体更加健康，有人想要面色更加红润、头发更加飘逸。第2章会帮助大家发现自己的需要，并教大家利用膳食日记保持自己的健康活力。
第3章是这本书的重点一一膳食日记的用法。在日记里记录下精力状况，清醒吋的情绪变化和各种想法，从食物中所得到的快乐，生理上的激动，冥想练习，所吃的食物名称，餐前餐后的感觉以及第二天的个人目标和饮食目标。所有的这一切会让我们更好地理解，食物每时每刻都在影响体内的激素水平、免疫系统的功能、新陈代谢以及情绪起伏和感觉。
第4章的膳食日记页是这本书的核心。记住，记录每一天的饮食、活力、呼吸、运动、情绪变化和思想应该是件有趣的事。这些观察结果会改变我们对自己的饮食和身体的看法，甚至会影口向整个的生存方式。要谨记只有自己才能给自己一个健康的身体。而均衡激素的饮食只是为达到目的所使用的一个方法。
如果有一天忘了写饮食日记，也没有关系。这本日记只是个工具。重要的是，要从现在开始做起。即使不能坚持每天做记录，也是有作用的。我们可以把它作为一个敏感而有趣的亲人，在这些纸上记下我们的思想、身体和精神的成长故事，耐心地等待，保健疗效会慢慢显现出来的。
第5章帮助我们选择适当的方法改变生活方式，不会使我们在改变过程中觉得受到限制；相反，会感到平衡和宁静。维持了一生的饮食习惯、思维方式和生活习惯，不会在一夕之间改变。我们不是要立刻戒掉所有自己喜欢的食物。但是一旦掌握了均衡激素的饮食方法，学会了倾听自己身体和心理的需要，学会做自己的生活方式的指导教练，你就会懂得怎样在生活中创造平衡和变化。在第5章里，我们给大家提供了一些秘诀和建议，是关于怎样开始改变生活方式，怎样坚持那些变化以及怎样在探索激素饮食的过程中获得乐趣的。
目录
引言
这本书适合你吗？
均衡激素的饮食
食物的保健作用
食物贴画
膳食日记
这本书会教给你什么？
快乐的关键
1 健康膳食金字塔、植物激素与养生
健康膳食金字塔
健康膳食金字塔的组成
阳光的重要性
古老的饮茶养生法
草药和调味料
食物中的保健成分
植物激素
营养丰富的食物
血糖指数
搞氧化物质——搞衰老、提高免疫力
蛋白质
鹰嘴豆——食物中的贵族
必需脂肪酸——“好”脂肪
复合碳水化合物与纤维素
营养骨骼的食物
营养补充剂和酶
构建个人健康膳食金字塔
制订你专属的购物清单
你“自己”的健康膳食金字塔
2 做自己的健康教练
Willow的故事
设立养生目标
健康水平调查
精神健康
计划你的购物之旅
零食
食物选购和烹调小贴士
平衡激素饮食的菜谱范本
3 做自己的生活教练
膳食日记 有益身心
Andrew的故事
膳食日记的条目
情绪的波动起伏
运动
冥想与呼吸运动
排出毒素
进食的时间
进食的内容
情绪和能量状况
色彩、时间和能量
色彩
快乐
感受和症状
明天的目标
记录页
4 膳食日记
5 开始你的保健之旅
Monaz的故事
怎样开始
发现自己
探索均衡激素的饮食
循序渐进
如何执行新的有益于健康的生活习惯
参考文献
书摘插图
1 健康膳食金字塔、植物激素与养生
健康膳食金字塔的组成
健康膳食金字塔包含了一些在其他饮食金字塔中所没有的成分。现在，我们来探讨这些成分对于保持身心健康的重要性。阳光的重要性
正如大家所看到的那样，膳食金字塔的最顶层是氧气、水、茶和阳光。氧气、水和阳光不仅是维持生命的重要保证，还能提供我们所赖以生存的食物。充足的饮水、适量的户外活动，能够使身体从阳光中获得充足的维生素D，并保证身体吸收到足够的氧气，这些对自我保健都非常重要。
水和氧气对生命的重要性是显而易见的。但是，很长时间以来，媒体都在宣传应该尽量避免阳光的照射。最新的研究却发现阳光在维生素D的合成过程中发挥了重要作用。维生素D对健康，尤其是骨骼的健康非常重要。研究人员建议人们应该每天接受阳光照射15分钟以上，以获得足够的维生素D。
早在1921年，Hess和Unger就发现，缺乏阳光照射与儿童佝偻病的发生有关。……
