养鸡与鸡病防治（第2版）
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作者： 臧素敏 主编
出 版 社：
出版时间： 2008-3-1字数： 246000版次： 2页数： 333印刷时间： 2008/03/01开本： 32开印次： 7纸张： 胶版纸I S B N ： 9787810667548包装： 平装内容简介
鸡具有生长快，饲料利用率高，繁殖率高的特点，既可集约化经营，又能分散饲养，因此养鸡投资少，见效快，收益高，资金周转快。它一方面可向社会提供优质的鸡肉或鸡蛋，丰富城镇居民的菜篮子，改善人们的生活水平；另一方面可解决部分下岗职工的就业问题；同时，还可以充分利用闲散人员和资金，做到人尽其才，物尽其用。
现代养鸡生产实际上是工厂化生产，具体表现在生产工厂化、集约化，经营专业化、配套化，管理机械化、自动化，品种品系化、杂交化，营养全价化、平衡化，生产的全过程都贯穿着高新科技，且科技含量越来越高，要求有一批懂技术、会管理、善经营的科技人才。我国专业户养鸡要取得稳定的收入也必须纳入工厂化养鸡的轨道。因此，无论是国营、集体鸡场，还是私营鸡场，要想在剧烈的竞争中站稳脚跟，必须提高职工的技术水平，采用科学的管理方法，不断应用科技成果，使养鸡生产达到低投入、高产出、高质量、高效益的目的。
为了满足广大读者对养鸡技术的需要，促进科学技术成果更快地转化为生产力，我们对《养鸡与鸡病防治》进行了修订。本书根据市场需求及当前养鸡业的发展，将原来的市场调查、选种引种、饲料搭配、饲养管理、卫生防疫、疾病诊断、预防和治疗、鸡场设计等内容进行了适当修改，并增加了绿色饲料添加剂、饲料卫生安全、优质蛋肉生产等内容。
目录
第一部分饲养管理
第1章 发展养鸡的意义及应具备的条件
第2章 鸡的品种
第3章 鸡的繁殖
第4章 鸡的营养与饲料
第5章 鸡的饲养管理
第6章 鸡粪的加工与利用
第7章 养鸡场的建筑、设备及用具
第8章 养鸡场的经营管理
第二部分疾病防治
第9章 常见病防治
附表
参考文献
书摘插图
第一部分饲养管理
第1章发展养鸡的意义及应具备的条件
养鸡的历史、现状及意义
历史与现状
据考证，我国是世界上养鸡最早的国家之一，大约在七八千年以前我国劳动人民就开始了养鸡，长期的养鸡实践，使其积累了丰富的经验，并取得了许多成果，如培育出了世界著名的优良鸡种九斤鸡、狼山鸡、丝毛鸡等，摸索出皮蛋加工、公鸡阉割等成套的技术，这些成果对世界养鸡业的发展都做出了巨大的贡献。但是，由于生产方式较落后，加之其他的社会原因，养鸡生产一直发展很慢，生产力低下，鸡产品不能满足社会的需要。为了提高生产力，扩大生产规模，满足人们对蛋、肉的需求，大约在20世纪60年代我国开始了机械化养鸡。1965年首先在上海建起了第一个机械化养鸡场，随后在各级领导的大力支持和鼓励下，广州、南宁、沈阳、北京也纷纷着手筹建，但由于各种政治原因，工作进程缓慢。粉碎“四人帮”以后，我国养鸡业出现了蓬勃发展的局面，尤其是党的十一届三中全会以来，养鸡业的发展速度更为迅猛。据资料报道，2001年我国鸡的存栏数已达到了37.71亿只，其中年存栏20万只鸡的鸡场就有几百个。建起了一批比较稳定的蛋鸡生产供应基地，与此同时，也带动了一批集体、个体养鸡户。一大批规模经营的集体养鸡场和个体养鸡户涌现出来，形成了国有场饲养良种，集体场繁殖良种，个人商品场生产产品的良性循环模式。
我国大规模的肉鸡生产稍晚于蛋鸡，但发展速度快，起点高，生产潜力大。在国家的正确引导和市场的调节下，已经形成了产、供、销一条龙，公司加农户的生产格局。
进入20世纪90年代，养鸡的数量、生产水平、产品质量有了明显提高，生产成本逐年降低，生产在计划中有条不紊地进行，形成了工厂化养鸡，即鸡舍是厂房，鸡是牛产鸡蛋或鸡肉的机器，饲料、饮水、药品等为生产的原料，鸡肉和鸡蛋为产晶，这种产品是按照人们的计划在预定的时问内产出，且产品规格一致，商品性极强。
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