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　　分類: 图书,农业/林业,畜牧、狩猎、蚕、蜂,

作者： 彭克森，李立虎编著

出 版 社： 中国三峡出版社

出版时间： 2006-1-1字数： 76000版次： 1页数： 144印刷时间： 2006/01/01开本： 32开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787802230972包装： 平装内容简介

本书是《农民增收百项关键技术丛书》中的一册，该系列书是由袁隆平院士、官春云院士领衔打造“三农”图书精品，内容科学，可靠，实用，代表了当前农业技术的发展水平，为农民增收提供了有力的技术支持。本册内容包括：养蛋鸡须知、蛋鸡优良品种与选择、蛋鸡场建造与设备、蛋鸡孵化技术、鸡的营养和饲料、蛋鸡产蛋期的饲养管理等，主要供农业生产第一线从事蛋鸡饲养生产与推广人员和农民使用。

目录

第一章 养蛋鸡须知

一、蛋鸡生产的意义和特点

二、我国蛋鸡生产的现状和前景

第二章 蛋鸡优良品种与选择

一、蛋鸡的优良品种

二、蛋鸡良种的选择

三、蛋鸡良种引种原则和引种方法

第三章 蛋鸡场建造与设备

一、鸡场建造

二、鸡场设备

第四章 蛋鸡孵化技术

一、孵化前须知

二、孵化技术

三、雏鸡公母鉴别

四、影响蛋鸡产蛋率的孵化因素

第五章 鸡的营养和饲料

一、蛋鸡饲养标准

二、常用饲料

三、蛋鸡日粮配合和调制

第六章 蛋鸡育雏技术

一、雏鸡的生理特点与育雏准备

二、雏鸡饲养管理

三、影响蛋鸡产蛋率的生产管理因素

四、防病与快速诊断

第七章 后备蛋鸡的饲养管理

一、高产蛋鸡的选择

二、蛋用育成鸡饲养管理

第八章 蛋鸡产蛋期的饲养管理

一、饲养方式与饲喂方法

二、产蛋鸡日常管理

第九章 塑料大棚养蛋鸡技术

一、塑料大棚鸡舍的设计

二、塑料大棚鸡舍的建造

三、塑料大棚鸡舍的管理

书摘插图

第一章养蛋鸡须知

一、蛋鸡生产的意义和特点

鸡蛋与粮食一样已经成了现今人们日常生活中不可缺少的食品，随着城乡人民生活水平的提高，鸡蛋的消费还会逐渐增加。但是，也应清楚地看到，蛋鸡饲养效益的高低，与饲养者的经营理念、经营管理、生产组织，以及饲养方式、生产工艺、生产技术等有着直接的关系。因此，要提高蛋鸡生产的经济效益，就要学习饲养技术，把握市场行情，进行科学的经营管理。

目前，大多数农村蛋鸡养殖户，都是在自己的庭院内饲养蛋鸡，这种饲养方式投资少，且管理方便。但是，庭院养殖也遇到一些严重的问题，首先是发病越来越频繁，新病不断地出现，药费开支越来越多，鸡的死亡率增高，鸡群的高峰期产蛋率大多低于80％。要想取得理想的经济效益，首先在观念上要能适应市场经济的需要，摈弃小农经济思想，不断提高自身的素质和科技水平。有效控制鸡病，让鸡群最充分地发挥生产潜力，在同样的市场环境中就能够以低于他人成本的产品获取更大的效益。现代蛋鸡业中渗透着很多现代新科技，知识密集程度越来越高，只依靠以往的成功经验是很难有大发展的。

（一）发展蛋鸡生产的意义

近年来，蛋鸡生产发展很快，在我国畜牧业中所占的比重也较大。它投资少、见效快、收入较高而且稳定。此外，蛋鸡生产还带动了一些相关产业的发展。发展蛋鸡生产的意义主要表现在以下几方面：

（1）改善人们的膳食结构，提高人们的生活水平。为了人们的健康每天投入足量的能量和蛋白质等营养是必要的，而动物性食品在食物总量中所占比例则是膳食结构合理的重要标志。发达国家中动物性食品在膳食结构中所占比例远远高于发展中国家。动物性蛋白质的氨基酸组成比较符合人的需要，而在动物性食品中鸡蛋白的蛋白质生物学价值是最高的，以目前市场价格看，每克蛋白质费用最低的也是鸡蛋。由此可见，发展蛋鸡对于加快提高生活水平是十分有效的途径。

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