养心安神饮食指导
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作者： 顾奎琴 等编著
出 版 社： 青岛出版社
出版时间： 2008-9-1字数：版次： 1页数： 142印刷时间： 2008/09/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787543649118包装： 平装编辑推荐
调节身体功能，安抚烦躁心情。
内容简介
生机饮食是可以让从本充满生机和活力的饮食。生机饮食的理念就是减少污染，让您吃到最干净、最有能量、活性最强的食物。这样的食物可增人体免疫力，使人更健康，充满生机与活力。
生机饮食可帮助排除体内积蓄多年的毒素，防治多种疾病。生机饮食要求口味清淡，少油少盐，多摄取富含纤维维素的蔬果，以促进人体新陈代谢，减轻肠胃负担，维持良好的排毒藣有。可溶性膳食纤维有降血脂、降血压和减肥功效。常吃富含可溶性膳食纤维的食物，可有效防止色素沉积引起的色斑及身体浮肿等问题的产生。
生机饮食特别堆崇食用富含维生素和钙、钾、铁等矿物质的食物，这些食物是天然的神经稳定剂，能有效舒缓人的紧张和抑郁情绪，缓解疲劳，激发人的青春活力。总之，生机饮食可使人精力充沛，快乐无忧！
作者简介
顾奎琴，国内知名营养食疗专家，科普传家，食疗美容专家，中国食疗产业化概念的倡导者和奠基人。1980～2000年任解放军总医院主管营养师，2000～2003年创办中国食疗网并亲任CEO。现任中华自然疗法基金会主席、北京润泽堂食疗医学研究院院长，同时兼任国际东方食疗药膳研究会常务理事、中国药膳研究会理事、中国药文化研究会专家、健康中国大讲台专家委员会首席专家、新浪伊人风采阳光天下女人特邀专家、辽宁电视台《健康一身轻》主讲人等。
主编出版了《现代营养全书》（1～4卷）《中华家庭药膳全书》《食疗美容手册》《名人饮食大点播》等100多部营养食疗方面的专著。其中多部书籍获奖，并有雨具科部作品在我国香港、台湾地区出版发行。多次应邀在中央电视台《健康之路健康星》《为您服务》等栏目做营养健康方面的系列访谈节目，并为《健康之友》《饮食科学》等杂志写过专栏。《中国妇女》《现代保健》等杂志曾对其做过人物专访。
从事临床营养与食疗研究工作30多年，曾为多次国家领导人和党、政、军领导刊行过营养保健和饮食治疗。近年来，在全国各地为众多企业和企业家俱乐部做营养健康讲座百余期，是国内多家企业的健康顾问，也是众多企业家、名人的私人营养师，享有“饮食魔术师”、“健康大使”等美誉。
目录
养心安神从日常生活做起
概述
什么是睡眠
什么是失眠
失眠的常见原因是什么
失眠的危害有哪些
怎样做好失眠的预防
养心安神与饮食
食物与睡眠质量有什么关系
失眠的饮食原则是什么
白领失眠者的饮食安排是怎样的
失眠老人的饮食如何调理
养心安神食物与中药
具有养心安神作用的32种食物
具有养心安神作用的12种中药
养心安神食疗便方
养心安神推荐食谱
菜肴类
玉竹沙参炖鹧鸪
红枣桂圆炖鹌鹑
胡桃龙眼鸡丁
鲫鱼蒸蛋
青苹百合炖芦荟
八宝酿梨
玫瑰花烤羊心
猴头茹扒油菜
茉莉花笋片炒鸡片
荷塘月色
龙眼百合
木耳炒黄花菜
桂圆童子鸡
青蒜炒猪心
玫瑰枣仁心
素炒芹菜
豆豉酱猪心
八宝莲心
玉竹猪心
莲子鸡丁
龙眼鸡片
甜鲜鹧鸪木耳
翡翠红螺
茉莉花氽鸡片
枸杞炖莲子
姜枣龙眼蜜膏
太子参百合煲老鸭
汤羮类
龟板龙骨睡宁汤
淮杞玉竹鲜蚝汤
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书摘插图
养心安神从日常生活做起
睡眠是大脑的意识相对丧失，没有自主的肌肉活动，受适当刺激可以完全恢复清醒时的生理状态。
通过睡眠，使疲劳的神经细胞恢复正常的生理功能，精神和体力得到恢复。睡眠时垂体前叶生长激素分泌明显增高，有利于促进机体生长，并使核蛋白合成增加，有利于储存、融合和巩固记忆的重要环节，是一种自主行为。
……
