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　　分類: 图书,农业/林业,园艺,

作者： 姬延伟，焦汇民，申建勋主编

出 版 社：

出版时间： 2009-1-1字数： 133000版次： 1页数： 170印刷时间： 2009/01/01开本： 32开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787122038128包装： 平装编辑推荐

葡萄研究生产基地专家给您的贴身指导，针对常见、关键问题进行详细解说。

内容简介

本书全面地介绍了葡萄无公害标准化栽培技术。首先对一些优良品种及其栽培条件和方式作了初步介绍，接着着重介绍了品种的主要经济性状，与栽培技术密切相关的生物学特性及引种、栽培中应注意的关键技术措施，同时介绍了无公害标准化栽培过程中病虫害防治、提高果实品质和科学的采收与贮藏等方面的具体方法与措施。

本书适合广大葡萄种植者、果树技术推广人员、农艺师参考阅读。

目录

第一章概述

一、发展无公害葡萄栽培的意义

二、我国葡萄生产现状及存在的问题

1我国葡萄生产现状

2我国葡萄生产中应注意的问题

三、生态环境条件对葡萄的影响

1温度

2光照

3水分

4土壤

四、葡萄无公害生产对产地环境的要求

第二章葡萄良种繁育技术

一、苗圃地的选择与规划

二、葡萄苗木的繁育方法

（一）葡萄的繁殖方法

1扦插繁殖

2压条繁殖

3嫁接繁殖

（二）葡萄的育苗方法及管理要点

1扦插育苗

2压条育苗

3嫁接育苗

第三章葡萄优良品种

一、鲜食品种

（一）有核品种

1早熟品种

2中熟品种

3晚熟品种

（二）无核品种

1早熟品种

2中熟品种

3晚熟品种

二、酿酒葡萄品种

（一）酿制红葡萄酒品种

（二）酿制白葡萄酒品种

三、制汁品种

四、制干品种

五、葡萄优良抗性砧木

第四章无公害标准化栽培技术

一、园址的选择和规划

（一）园址的选择

1适宜的地理位置和优良的交通条件

2适宜的土壤

3合理利用自然气候条件

（二）园地规划与设计

1道路系统

2排灌系统

3管理用房

4肥源

5防护林

6品种的选择及配置

7栽植方式和行株距

二、建园前的准备工作

（一）栽植沟的准备

（二）种苗准备

……

第五章葡萄园土肥水管理

第六章促进果实品质提高的栽培新技术

第七章病虫害防治技术

第八章科学的采收和贮藏技术

附录

参考文献

书摘插图

第一章概述

一、发展无公害葡萄栽培的意义

无公害、绿色食品在国外称为“健康食品、自然食品”等，它是指在生产过程中严格规定其生产地环境条件，按特定的生产操作规程，限制或尽量减少在生产中应用某些化学物质和化学合成物质，从而通过生产方式的选择防止了食品对人类健康的影响。

随着人类对环境保护及人类自身健康认识的不断加深，无公害食品生产已愈来愈受到世界各国的重视。近年来在我国人民生活水平不断提高的情况下，无公害、绿色食品也成为我国广大消费者的首选。

葡萄和其加工品（葡萄酒、葡萄汁、葡萄干）等是国际性的重要食品之一，随着我国加入世界贸易组织（WTO），我国葡萄产品已开始进人国际市场，而世界各国都制定了一系列有关葡萄、葡萄酒生产的规格和标准，并对农药残留有严格的要求。为扩大我国葡萄及其加工产品在国际市场上的占有率，保护生态环境平衡，利于人类自身的健康，我们要发展葡萄无公害标准化栽培技术。

二、我国葡萄生产现状及存在的问题

1．我国葡萄生产现状

葡萄是世界上四大果树之一，其栽培面积和产量均居世界第二位（近年来柑橘类超过葡萄列第一位）。……

 

 

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