优质油菜高产高效栽培技术
分類: 图书,农业/林业,园艺,
作者： 张书芬，文雁成等主编
出 版 社： 中原农民出版社
出版时间： 2008-11-1字数：版次： 1页数： 94印刷时间：开本： 大32开印次： 1纸张：I S B N ： 9787807393252包装： 平装内容简介
本书读者对象主要面向基层第一线生产者，定位准确，地域特色明显，针对性与实用性强，深入浅出，图文并茂，通俗易懂，充分体现了服务“三农”的大局意识，普及了先进适用技术，推广了农业科技新成果、新品种、新技术，是一本不可多得的好书。 本书共分八部分内容，主要涉及油菜高产栽培技术，油菜简化高效栽培技术，油菜的良种繁育技术，油菜主要病虫害及其防治，油菜田间杂草与防治，油菜的收获、储藏，以及油菜优良品种介绍。
目录
一、概述
（一）油菜的生产概况及作用
（二）油菜的分类
（三）油菜的生育过程
（四）油菜的需肥特性
（五）油菜的施肥技术
二、油菜高产栽培技术
（一）直播油菜的田间管理技术
（二）育苗移栽油菜的关键栽培技术
（三）油菜其他主要栽培模式及其栽培技术
三、油菜简化高效栽培技术
（一）油菜简化栽培的技术环节
（二）油菜免耕栽培技术
（三）油菜简化栽培技术研究方向
四、油菜的良种繁育技术
（一）油菜的良种繁育
（二）油菜的原种生产
（三）油菜的提纯复壮
（四）杂交油菜的繁殖和制种方法
（五）油菜细胞质雄性不育三系杂交种制种技术
（六）油菜种子的检验方法和质量标准
五、油菜主要病虫害及其防治
（一）油菜病害
（二）油菜虫害
六、油菜田间杂草与防治
（一）田间杂草的危害
（二）油菜田杂草群落构成
（三）油菜田杂草种类
（四）油菜田杂草发生规律
（五）油菜田杂草的化学防除
七、油菜的收获、储藏
八、油菜优良品种介绍
书摘插图
一、概述
（一）油菜生产概况及作用
油菜以其较强的适应性和广泛的用途，在世界油料作物中占有很重要的位置，是世界四大油料作物（大豆、向日葵、油菜、花生）之一。我国是世界油菜生产的第一大国，年均种植面积1.1亿～1.2亿亩，总产1 050万吨左右，两者均占世界总量的1／3，居世界首位。其籽粒含油率高达38％～45％，油脂中各种脂肪酸含量均衡，并富含多种维生素，营养价值较高。在我国人民生活的食用植物油中，菜油的比例也越来越大，由20世纪50年代的18％上升到目前的1／3左右，在人类生活和国际贸易中占有极其重要的地位。
油菜籽既是一种油料作物，又是一种蛋白质作物，在我国的种植有几千年的历史。菜籽油除了食用外，还可用作工业油，菜籽饼粕是饲料工业的重要原料。油菜是农业生产、人民生活和工业发展不可缺少的经济作物。油菜也是重要的工业原料。据统计，几乎所有的工业部门都不同程度地使用脂肪酸制品，其产品达4 000多种。在食品工业中，菜油经过精炼、脱臭、氢化，可以制作食用价值很高的色拉油、起酥油、人造奶油以及营养多维油，用于烹调、制作糖果和糕点。在轻工业上，菜油用于生产肥皂、造纸、油墨、纺织、化妆品、涂料、医药等。在重工业和电气化等方面，都需要菜油中高碳键的脂肪酸作原料，这些都是其他油类所不能替代的。
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