早餐食谱
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作者: 叶连海,郝淑秀 编著
出 版 社: 总后金盾出版社
出版时间: 2001-5-1字数: 103000版次: 1页数: 162印刷时间: 2002-6-11开本:印次:纸张: 胶版纸I S B N : 9787800224652包装: 平装编辑推荐
本书以科学、实用为出发点,为读者提供了早餐小菜128种、粥汤茶饮等68种、主食77种的制作方法。适合广大家庭及食堂、餐厅工作人员学习参考。
内容简介
早餐对人体健康,对人们精力充沛地投入一天的劳动、工作和学习,关系很大。本书以科学、实用为出发点,为读者提供了早餐小菜128种、粥汤茶饮等68种、主食77种的制作方法。适合广大家庭及食堂、餐厅工作人员学习参考。
作者简介
目录
一、早餐小菜
1 自制泡菜16种
2 大白菜小菜6种
3 黄瓜小菜5种
4 芹菜小菜3种
5 萝卜小菜4种
6 莴笋小采2种
7 苤蓝小菜3种
8 豆角小菜2种
9 鲜藕小菜2种
10 其他蔬菜小菜11种
11 大蒜小菜6种
12 炒酱咸菜7种
13 黄豆小菜21种
14 花生米小菜4种
15 自制咸蛋4种
16 鱼虾小菜8种
17 冻子小菜6种
18 肉类小菜12种
19 西式小菜6种
二、早餐粥、汤、茶、饮
三、早餐主食
四、早餐品种搭配及其所含热量
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