蔬菜无土栽培实用技术
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作者： 王久兴 编著
出 版 社： 中国农业大学出版社
出版时间： 2000-9-1字数：版次： 1页数： 166印刷时间：开本： 32开印次：纸张：I S B N ： 9787810662161包装： 平装编辑推荐
无土栽培利用水培或基质栽培，可有效地解决土壤栽培蔬菜过程中产生的许多问题。但传统的无土栽培成本较高，管理复杂，难于普及。本书通俗的语言，讲述简易的水培技术和来源便利的有机基质或无机基质栽培技术，主要介绍营养液配方选用和配制方法，水培技术（营养液膜栽培、深液流栽培、动态浮根栽培、浮板毛细栽培），基质栽培技术（复合基质栽培、岩棉培等），无土育苗技术以及主要蔬菜的无土栽培技术。
内容简介
土壤栽培会造成土壤盐分积累，病害十分严重，甚至无法控制，同时喷药量大而频繁，污染严重，难以生产出“绿色蔬菜”，不能适应蔬菜消费的形势。无土栽培利用水培或基质栽培，可有效地解决上述问题。但传统的无土栽培成本较高，管理复杂，难于普及。本书通俗的语言，讲述简易的水培技术和来源便利的有机基质或无机基质栽培技术，突出实用性，使无土栽培成为一种一般菜农均可采用的实用高效的新技术。
本书主要介绍营养液配方选用和配制方法，水培技术（营养液膜栽培、深液流栽培、动态浮根栽培、浮板毛细栽培），基质栽培技术（复合基质栽培、岩棉培等），无土育苗技术以及主要蔬菜的无土栽培技术。
目录
第一章 概述
第一节 无土栽培发展概况
第二节 无土栽培的分类
第二章 营养液
第一节 营养液的配制原理
第二节 营养液配制方法
第三节 营养液的管理
第三章 水培
第一节 营养液膜栽培技术
第二节 深液流栽培技术
第三节 动态浮根栽培技术
第四节 浮板毛管栽培技术
第五节 鲁SC系统栽培技术
第六节 喷雾栽培技术
第四章 基质栽培
第一节 基质的理化性质
第二节 基质的种类和特性
第三节 基质的利用
第四节 复合基质栽培技术
第五节 岩棉培技术
第六节 沙培
第七节 砾培
第五章 无土育苗技术
第一节 无土育苗概述和理论基础
第一节 无土育苗的主要方式
第六章 蔬菜营养失调症状的诊断与防治
第一节 蔬菜营养失调的原因与症状诊断
第二节 蔬菜营养失调的防治
第七章 设施环境调控
第一节 光照环境及其调控
第二节 温度环境及其调控
第三节 湿度环境及其调控
第四节 二氧化碳浓度及其调控
第八章 主要蔬菜的无土栽培技术
第一节 黄瓜
第二节 辣椒
第三节 生菜
第四节 蕹菜
第五节 番茄
第六节 厚皮甜瓜
书摘插图
第一章 概述
二、国外无土栽培技术进展
无土栽培枝术最早起源于1850～1865年德国的沙奇斯和克诺普等科学家用营养液进行的试验。具有重大意义的进步是在1929年，美国加利福尼亚大学的格里克用自己制作的装置，培育出了株高7.5米，单株结果14千克的番茄，引起轰动，对无土栽培的发展产生了深远的影响。但由于成本较高，无土栽培一直未应用于大规模商业性生产，直至第二次世界大战期间，出于军事需要，美军才开始应用无土栽培技术进于蔬菜生产。直到20世纪60年代末，无土栽培出现了蓬勃发展的局面。
目前，发达国家90％的温室作物生产是采用无土栽培的方法，其技术取得了较大的进展，主要表现在以下几方面：（一）基质的改变营养液膜栽培法在英国问世后，世界各国竞相采用，形成无土栽培的第一次高朝。盛极一时之后，岩棉培迅速发展，几乎取而代之。岩棉使用后不能分解，易导致环境污染，目前各国都在寻找草炭、岩棉的替代物以期降低生产成本和防止环境污染。如英国采用椰子壳纤维、加拿大用锯末、以色列用火山岩等均取得了良好效果。对蔬菜育苗基质，西欧国家过去认为草炭育苗最好，但岩棉生产技术普及后，逐渐改用岩棉育苗。现在则认力椰子壳纤维育苗最好，因此，从越南等地大量购买椰子。而我国的椰子壳纤维尚未得到充分开发利用。
日本在二战之后，向驻日美军学习无土栽培，逐渐发展为具有自已的特色无土栽培形式，以砾培和水培为主，其中，深液流栽培技术（DFT）是日本独自发明而成的。
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