糖尿病最佳饮食方案
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品牌: 石赟
基本信息·出版社：北京理工大学出版社
·页码：222 页
·出版日期：2009年
·ISBN：7564019719/9787564019716
·条形码：9787564019716
·包装版本：1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
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内容简介《糖尿病最佳饮食方案》有患者最需要的知识，有了知识，糖尿病就不可怕，就可以自我控制。糖尿病患者饮食要坚持定量、定成分和定时的原则，三者缺一不可，其中定量是核心。为保证营养平衡，糖尿病患者应在规定热量范围内做到主食粗细搭配，副食荤素搭配，不挑食、不偏食。
编辑推荐《糖尿病最佳饮食方案》讲无论是Ⅰ型还是Ⅱ型糖尿病，饮食控制永远都是治疗的基础。
目录
~第一章不可不知的糖尿病饮食知识
什么是血糖指数
糖尿病食谱如何粗算
糖尿病食谱如何细算
糖尿病食谱的主食如何计算
糖尿病的统一食谱如何计算
糖尿病食谱的食物交换如何计算
糖尿病患者怎样正确估算饮食的数量
糖尿病患者如何计算每日热能
糖尿病患者每日三大营养素如何分配
糖尿病患者每日三餐如何分配
糖尿病患者如何安排一日三餐
糖尿病患者居家调养一周食谱如何安排
糖尿病的家庭自我监测
糖尿病的控制有什么标准
糖尿病患儿怎样科学饮食
糖尿病孕妇怎样合理控制饮食
老年糖尿病患者怎样合理饮食
消瘦的糖尿病患者如何调理饮食
如何正确认识控制饮食问题
糖尿病患者饮食控制有哪些误区
消瘦的糖尿病患者为何不能放松饮食的控制
糖尿病患者禁用哪些食品
糖尿病患者限用哪些食品
糖尿病患者吃饭速度太快有何危害
糖尿病患者多吃杂粮有什么益处
糖尿病患者宜吃什么蔬菜
为什么糖尿病患者宜补充适量的维生素
糖尿病患者进食脂肪应注意什么^
蛋白质对糖尿病有什么影响
糖尿病肾病患者怎样科学摄入蛋白质
碳水化合物对糖尿病有什么影响
食物纤维对糖尿病有什么影响
糖尿病患者临睡前怎样合理加餐
糖尿病患者什么时间吃零食
为什么糖尿病患者吃零食忌忽视含糖量
糖尿病患者怎样灵活加餐
糖尿病患者怎样选用充饥食物
糖尿病患者如何克服饥饿感
糖尿病患者怎样合理食用木糖醇
为什么不提倡糖尿病患者多吃糖精
为什么肾功能不好者禁用氨基酸糖
适合糖尿病患者食用的甜昧剂有哪些
为什么糖尿病患者宜用甜叶菊糖苷代替食糖
糖尿病患者如何选食水果
糖尿病患者进食水果有什么原则
为什么糖尿病患者宜食香蕉
食山楂为什么能降血糖血脂
糖尿病患者为什么宜食柚子
食罗汉果为什么能控制血糖
糖尿病患者食核桃有什么益处
为什么糖尿病患者宜食苹果
食麦麸能降血糖吗
糖尿病患者为什么宜食赤小豆
糖尿病患者常食扁豆有降压作用吗
小米对糖尿病患者有何保健功效
为什么糖尿病患者宜食大麦
吃荞麦对糖尿病患者有哪些好处
食黑芝麻能降血糖吗
食大蒜为什么能降血糖
糖尿病患者食洋葱有什么益处
糖尿病患者食芦笋有什么益处
糖尿病患者食莴苣有何功效
马齿苋为何能有效降血糖
糖尿病患者食蕹菜有什么益处
糖尿病患者为什么宜食芹菜
糖尿病患者食胡萝卜好吗
为什么糖尿病患者宜食南瓜
丝瓜对治糖尿病有什么帮助
黄瓜有何药理作用
银耳的降血糖价值有多大
糖尿病患者如何科学吃肉
食鸽肉对肾脏有何益处
糖尿病患者吃海参有何好处
黄鳝可以双向调节血糖吗
糖尿病患者食泥鳅好吗
铬对糖尿病有什么奇效
钙对糖尿病患者有何危害
磷对糖尿病患者有影响吗
糖尿病患者为何要注意补钾
镁与糖代谢有什么关系
糖尿病患者缺锌有何不利
糖尿病患者缺锰会加重病情吗
糖尿病患者饮酒有何危害，应注意什么
糖尿病患者吸烟的危害有哪些
糖尿病患者喝牛奶有什么益处
糖尿病患者喝豆浆有什么益处
为什么糖尿病患者宜多吃豆类及其制品
糖尿病患者为何不要限制饮水
饮水对肥胖型糖尿病患者减肥有利吗
老年糖尿病患者夏天为什么宜多喝水
饮用玉米须水对糖尿病患者有益处吗
糖尿病患者为什么宜饮茶
为什么糖尿病患者喝饮料要适量
糖尿病患者为何不要多吃盐
糖尿病患者为何不宜吃薯类食品
糖尿病患者应怎样合理吃鸡蛋
……
第二章你必须遵守的饮食原则
第三章生活中的降糖食物
第四章生活中的糖尿病调养食谱
第五章药食兼用食谱的调养方案
第六章中医辨证下的饮食方案
第七章糖尿病合并症的家庭饮食方案
备注~
……[看更多目录]
序言1.粮食要根据自身血糖情况，严格定量吃，不能贪多，也不能少吃，更不能不吃，应该均匀地吃，即每顿饭都要有粮食、蔬菜、蛋白质（请参考书中的食物热量交换表）。
2.由于每个人对食物的消化、吸收及利用有差异，一些数据只是框架、参考，在实际应用中要固定主食，用副食调节体重，超重时减少副食量，体重轻时增加副食量，当到达理想体重时，吃副食的量以体重不增不减为宜。
3.蔬菜中的土豆、白薯、山药、莲藕、荸荠、芋头、蚕豆，其主要成分是淀粉，计算热量是应算为作主食，不应归为蔬菜。
4.市场上所谓“无糖食品”实
文摘酒精对机体代谢的影响是多方面的，取决于饮酒的量和急缓、机体营养状况，饮酒时进食多少，肝胰功能及机体对酒精的耐受性等。
乙醇对糖代谢的影响与机体的营养状态有关：营养状况佳时，饮酒可促使血糖升高；饥饿及营养状况欠佳时，饮酒则无升血糖作用，甚至使其下降。肝糖原贮藏充足时，酒精可促进糖原分解及抑制葡萄糖利用，使血糖升高；肝糖原贮藏不足时，酒精使糖异生受阻，易发生低血糖。大量饮酒使糖耐量降低；而少量饮酒则对其影响甚微。有人指出，乙醇本身虽对胰岛素细胞分泌胰岛素无刺激作用，但可能有一定的增强胰岛B细胞对刺激物（如糖类）的反应程度。
（2）嗜酒对糖尿病的影响。长期嗜酒对糖尿病的影响是多方面的：
①过量饮酒可以发生高脂血症。其主要改变为血中三酰甘油及低密度脂蛋白，浓度升高。临床证明，糖尿病患者饮酒不但易致高脂血症，而且持续时间长，未实行饮食治疗者尤甚。
②长期饮酒会引起营养缺乏，并对肝脏不利。用胰岛素治疗的患者，空腹饮酒易出现低血糖。用磺脲类降糖药物的患者，饮酒可引起心慌、气短、面颊发红等症状。
③糖尿病患者在饮酒时，进一些含糖的食物，血糖即可升高，使糖尿病失去控制。常饮酒而不吃食物，可以抑制肝糖原的分解，使血中葡萄糖量减少，出现低血糖症状。临床资料报告，饮酒者饮用量虽有一定差异，但其总热能常过多，故血糖水平不易控制。长期饮酒者总热能过多，代谢控制不佳乃至恶化的原因，除酒精因素外，主要系饮酒使饮食疗法执行不佳所致。
④糖尿病因过量饮酒引起糖尿病性酮症酸中毒并非罕见（除酒的因素外，常与饥饿、感染、中断治疗、过量摄食一起构成诱发因素）。
因此，糖尿病患者最好不饮酒，如欲饮酒只能少量饮用酒精浓度低的啤酒、果酒，并且避免空腹饮用。值得提醒的是，重症糖尿病合并肝胆疾病者，尤其是正在使用胰岛素和口服降糖药物的患者，要严禁饮酒。
