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　　分類: 图书,科技,轻工业、手工业,食品工业,乳品加工工业,
　　品牌: 朱俊平

基本信息·出版社：中国计量

·页码：371 页

·出版日期：2006年

·ISBN：7502624309

·条形码：9787502624309

·包装版本：1

·装帧：平装

·开本：0开

·丛书名：食品质量安全检验丛书

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目录

第1章 产品基本知识

第一节 乳的基本知识

第二节 乳制品的分类、术语及定义

第2章 检验基本知识

第一节 溶液配制的基本知识

第二节 常用理化分析基本技术

……[看更多目录]

 

 

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