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　　分類: 图书,科技,轻工业、手工业,食品工业,粮食加工工业,
　　品牌: 黎国雄

基本信息·出版社：广东经济出版社,广东省出版集团

·页码：156 页

·出版日期：2007年

·ISBN：9787807286080

·条形码：9787807286080

·包装版本：第1版

·装帧：平装

·开本：16开

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内容简介面包和西点的大全，有创新也有传统，无论是刚入门的学徒，还是大师，都可以从《糕点大全:烘焙》内找到您需要的东西。

编辑推荐《糕点大全:烘焙》从法式面包、欧式面包、甜面包，到吐司、披萨和调理面包；从重油蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕，再到各式塔派、干点。丰富的品种，总有适合您的那部分。

文摘插图

 

 

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