环境工程微生物学(普通高等教育“十一五”国家级规划教材)(Microbiology of environmental engineering)
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品牌: 周群英
基本信息·出版社：高等教育出版社
·页码：455 页
·出版日期：2008年
·ISBN：9787040222654
·包装版本：第3版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
·读者对象：使用对象：高校相关专业学生
·丛书名：普通高等教育“十一五”国家级规划教材
·外文书名：Microbiology of environmental engineering
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内容简介《环境工程微生物学》共分三篇，第一篇为微生物学基础，介绍微生物的个体、群体特征；生理生化特性；生长特征、遗传变异等分子生物学和分子遗传学基本原理；重点关注对环境工程极有意义的古菌、极端环境微生物。介绍先进的分子生物学、分子遗传学技术在环境保护与环境工程中的应用。第二篇为微生物生态与环境生态工程中的微生物作用，介绍在环境工程中各种生物处理方法的微生物机理；如何应用微生物基础知识分析和解决工程中发现和出现的问题；介绍固定化微生物、微生物絮凝剂、沉淀剂等的开发与应用，以及微生物能源的开发与应用。第三篇为实验，其内容具有基础性、可操作性和实用性。
《环境工程微生物学》理论与实践相结合，及时反映和应用前沿、边缘学科的新技术，内容丰富，图文并茂，适用于环境科学、环境工程、给水排水、环境监测等专业的学生，也可作为其他微生物专业学生及科研人员的参考书。
编辑推荐环境工程微生物学是一门边缘学科，是环境科学、环境工程、市政工程和环境监测等专业本科生的专业基础课。由于微生物学涉及学科较多，知识面较广，因此要求课程内容要有一定的广度和深度。但限于教学课时有限，篇幅不能太多，故《环境工程微生物学》着力于为学生提供基本知识、基本理论和基本操作技能。《环境工程微生物学》旨在打基础，抛砖引玉。学生有了扎实的基础知识和理论，可以在今后的工作或后续深造中应用和扩展。环境工程微生物学内容体现了理论和实践的结合，体现了科学的延续性和可持续发展。今天的第三版是汇集了环境工程微生物学教师40年辛勤教学和科学研究工作所积累的经验体会写成的。
目录
绪论
第一节 环境与环境工程面临的问题、可持续发展与微生物
第二节 环境工程微生物学的研究对象和任务
一、环境工程微生物学的研究对象
二、环境工程微生物学的研究任务
第三节 微生物的概述
一、微生物的分类和命名
二、病毒和类病毒
三、原核微生物与真核微生物
四、微生物的特点
思考题
第一篇 微生物学基础
第一章 非细胞结构的超微生物——病毒
第一节 病毒的一般特征及其分类
一、病毒的特点
二、病毒的分类
三、类病毒和朊病毒
第二节 病毒的形态和结构
一、病毒的形态和大小
二、病毒的化学组成及结构
第三节 病毒的繁殖
一、病毒的繁殖过程
二、噬菌体的溶原性
第四节 病毒的测定与培养
一、病毒的测定
二、病毒的培养特征
三、病毒的培养基
四、病毒的培养
第五节 病毒对物理、化学因素、抗生素的抵抗力及在污水处理过程中的去除效果
一、病毒对物理因素的抵抗力
二、病毒对化学因素的抵抗力
三、病毒对抗生素的抵抗力
四、病毒在环境中的存活和在污水处理过程中对病毒的去除效果
第六节 病毒的危害、对策与应用
一、病毒的危害与对策
二、病毒的应用
思考题
第二章 原核微生物
第一节 古茵域
一、古菌的特点
二、古菌的分类
三、环境保护和环境工程领域研究古菌的意义
第二节 细茵域
一、细菌的个体形态与大小
二、细菌的细胞结构
三、细菌的培养特征
四、细菌的物理化学特性
五、细菌的物理化学性质与污（废）水生物处理的关系
第三节 蓝细菌
一、蓝细菌的形态大小
二、蓝细菌的细胞结构及其功能
三、蓝细菌的繁殖
四、蓝细菌的生境
五、蓝细菌的代谢
六、蓝细菌的分类
七、蓝细菌与人类及环境的关系
第四节 放线茵
一、放线菌的形态、大小和结构
二、放线菌的菌落形态
三、放线菌的繁殖
四、放线菌的分类
第五节 其他原核微生物
一、立克次氏体
二、支原体
三、衣原体
四、螺旋体
思考题
第三章 真核微生物
第一节 原生动物
一、原生动物的一般特征
二、原生动物的分类及各纲简介
三、原生动物的胞囊
第二节 微型后生动物
一、轮虫
二、线虫
三、寡毛类动物
四、浮游甲壳动物
五、苔藓虫、拟水螅
第三节 藻类
一、藻类的一般特征
二、藻类的分类及各门特征简介
三、藻类的分布及用途
第四节 真菌
一、酵母菌
二、霉菌
三、伞菌
思考题
第四章 微生物的生理
第一节 微生物的酶
一、酶的组成
二、酶蛋白的结构
三、酶的活性中心
四、酶的分类与命名
五、酶的催化特性
六、影响酶促反应速率（或酶活力）的因素
第二节 微生物的营养
一、微生物细胞的化学组成
二、微生物的营养物及营养类型
三、碳氮磷比
四、微生物的培养基
五、营养物进入微生物细胞的方式
第三节 微生物的能量代谢
一、微生物的生物氧化和产能
二、生物氧化类型与产能代谢
三、3种生物氧化类型比较（以葡萄糖为例）
四、其他代谢途径
五、微生物发光机制与其应用
第四节 微生物的合成代谢
一、产甲烷菌的合成代谢
二、化能自养型微生物的合成代谢
三、光合作用
四、异养微生物的合成代谢
思考题
第五章 微生物的生长繁殖与生存因子
第一节 微生物的生长繁殖
一、生物的生长繁殖的概念
二、研究微生物生长的方法
三、细菌生长曲线在污（废）水生物处理中的应用
四、微生物生长量的测定方法
第二节 微生物的生存因子
一、温度
二、pH
三、氧化还原电位
四、溶解氧
五、太阳辐射
六、活度与渗透压
七、表面张力
第三节 其他不利环境因子对微生物的影响
一、紫外辐射和电离辐射对微生物的影响
……
第六章 微生物的遗传和变异
第二篇 微生物生态与环境生态工程中的微生物作用
第七章 微生物的生态
第八章 微生物在环境物质循环中的作用
第九章 水环境污染控制与治理的生态工程及微生物学原理
第十章 污（废）水深度处理和微污染源泉水预处理中的微生物学原理
第十一章 有机固体废物与废气的微生物处理及其微生物群落
第十二章 微生物学新技术在环境工程中的应用
第三篇 环境工程微生物学实验
第十三章 环境工程微生物学实验
……[看更多目录]
序言《环境工程微生物学》（第二版）出版至今已7年，这期间环境科学和环境工程学领域有了很大的发展，环境工程微生物学的科学研究领域也在不断扩展，研究内容更丰富，涉及更广、更深层次的理论问题。为使本教材达到“普通高等教育‘十一五’国家级规划教材”的要求，为适应现代教学和科学技术发展的需要，及时反映环境科学和工程研究的新进展，反映近期环境治理的新动向等，以便学生用微生物学原理分析和解决环境科学和工程研究中的机理问题，并为学生后续学习和科研工作打下良好、扎实的基础。为此，适时修改本教材，补充新的研究成果，是第三版的目的。
经过几年的教学实践，对第二版课程的内容、结构与编排顺序做了基本肯定。故第三版基本按第二版的框架修改、编写。《环境工程微生物学》第三版共分三篇。第一篇为微生物的基础知识，第二篇为微生物生态与环境生态工程中的微生物作用，第三篇为实验。具体修改如下：
1.本教材的总体思路是：按微生物由非细胞结构的病毒到有细胞结构的原核微生物、真核微生物，由低等到高等的顺序发展，也涉及与根际和根面微生物共栖的水生植物。
2.第一篇微生物学基础部分的编写根据是：近十几年来，微生物分类学家们努力工作，对微生物的分类由微生物个体属性（如个体形态、细胞结构）和生态习性的观察描述发展到目前的分子水平的研究，更主要的是找到了科学的、客观的分类法，在表型特征基础上用DNA和16srRNA序列分析法对细菌属和种的分类地位做出决定性的判断。将所有的微生物分门别类，编写成了《伯杰氏系统细菌学手册》（第二版）。本教材的细菌部分基本按照《伯杰氏系统细菌学手册》（第二版）的顺序编写。第一篇在内容上更加丰富多彩，精选和增加了一些微生物图示。
3.第一篇第一章第一节增加类病毒和朊病毒；第四节增加病毒的测定；增加第六节病毒的危害、对策与应用。
4.第二章第一节古茵部分全面充实内容，并增加环境保护和环境工程领域研究古茵的意义。第二节细菌域部分增加微生物图，第三节蓝细菌部分全面改写，内容丰富。第四节放线茵部分充实了内容和图。第五节其他细菌部分增加了立克次氏体、支原体、衣原体和螺旋体的图。
文摘绪论
第一节环境与环境工程面临的问题、可持续发展与微生物
随着人类的生活水平日益提高，相应产生越来越多的城市生活污水、人粪便；有机固体废物（包括厨余）；生活用品废物，如废纸张、废布、废塑料袋等生活垃圾。集约化的养殖场产生大量禽、畜粪便。
各种新兴工业生产的飞速发展，产生各种工业废水。如：造纸废水、石油炼厂废水、石油化工废水、印染废水、毛纺厂和毛条厂废水、豆制品废水、屠宰废水、罐头食品废水、油脂废水，啤酒、制药、谷氨酸、赖氨酸等发酵工业的废水等。废水源源不断地排入江、河、湖、海，严重污染水体。各种类型的工厂和汽车产生大量废气，废气中含有CO、CO2、NOX，SO2、H2S、NH3、CH4、酚、氰、粉尘及附着在其上的各种微生物，甚至致病的微生物。大气因大量废气排人而受污染。人体健康受到极大损害。SO2和NO，导致酸雨产生。大量CO2排人大气引起世界性气候变化异常，引起全球性的温室效应和厄尔尼诺现象。氮氧化物和碳氢化合物在阳光下反应形成光化学烟雾，其中含有的有害物质如NO、O3和过氧乙酰硝酸酯（PAN）等，造成大气二次污染，引起人类许多疾病。由于长期的污（废）水浇灌农作物或用于废水土地处理，有机固体废物的填埋处置，污（废）水及固体废物渗滤液渗漏到地下水，造成土壤和地下水污染。总而言之，废水、废气、固体废物三大公害严重污染人类的生存环境。
自西方工业革命起，世界各国面临严重的环境污染问题，并日趋严重，环境质量急剧恶化。2O世纪5O年代后，公害问题相继发生。美国洛杉矶的光化学烟雾，英国伦敦烟雾，日本四日市的哮喘病，日本熊本由于汞引起的水俣病及神通川骨痛病，均对人类造成极大伤害。我国也不例外，一些地区，如上海黄浦江、苏州河、太湖、巢湖、淮河、海河、昆明滇池、东北嫩江、松花江等，都有不同程度的污染，甚至污染严重。2O世纪8O年代后，随着改革开放的到来，乡镇企业的兴起，由于忽视环境保护，乡镇的河流也不例外地受到污染。
