吃到天荒地老：美食小魔女游食地图
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作者： 文西著
出 版 社： 西南财经大学出版社
出版时间： 2009-6-1字数：版次： 1页数： 127印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 9787811383515包装： 平装编辑推荐
吃到天荒地老，喝到海枯石烂！
然而吃喝大业，山不穷，水无尽，蔡澜大师之后一人，而且是个大美人！
——著名美食家沈宏非
吃饭不是一件简单的事，到一个地方，找各色美食，当真是需要高人指点。高人一般很忙，所幸高人有书在此，按图索骥，事半功倍，大快朵颐。
——著名主持人刘仪伟
与美食共一生，乃大快乐，是真风流。
——四川美食家协会会长李树人
美食小魔女，造福千万人类，人得美食长寿！
——著名美食家车辐
一个魔女先有情，美食为诗添韵馨，谋食谋道烟火旺，都凭秀笔催釜薪。
——四川书法家、诗人殷茀康
作者简介
文西，雅号“美食小魔女”，生性洒脱，因独特饮食鉴赏而闻名。经营吃喝玩乐的事情，喜欢旅行、艺术欣赏、阅读、写作等。静如处子，动如脱兔。自认为一个人来这世间，自有其缘分，不可强求，只可与人为善，要乐观，积极向上，自我完善。
目录
慢食成都
让人懒下来的地方
真正用樟树叶熏出来的鸭
无止境地吃到自然
画出味道
神秘的66号会所
柴门有鱼
银杏客
成都世纪城假日酒店——一个雅致的梦
沙哇迪卡——你好吗
鹦鹉在唤你
琥珀咖啡的瞬间
宾诺咖啡四季的味道
捕食人间烟火的女子
一千零一夜美食
捕食烧烤
西餐盘子周游记
和鱼一起想象
世界是一只盘子
四川满汉全席精华宴
丽江撞吃
广州的美味豆腐
北京餐饮有容乃大
和沈宏非在合肥品“鱼咬羊”
美国行
欧洲行
七滋八味话饮食
麻辣就是我们的太阳
回锅肉和美女可以兼得
自卑的“丫鬟”
一双玉手几壶温酒
菜场风云
泡
有情饮茶饱
奶茶也思春
七月花来八月茶
书摘插图
慢食成都
让人懒下来的地方
“慢食”在成都这个城市绝对是主流文化。茶馆文化可以归入其中，因为成都人可以一杯盖碗茶从清晨泡到黄昏。火锅文化更可以归入其中，等一锅红油沸腾、等第一口菜烫好，成都人耐性十足。一顿火锅至少三个小时，可能还意犹未尽。
刚来成都的人尤其是外国人都不理解：成都人可以为啃个兔头跑上百公里。慢慢被拖去参与“中毒”之后，才了解成都人生活的精髓。路上可以呼吸新鲜空气，在郊外小馆一坐下来感觉浑身放松，慢慢啃一只滋味复杂的兔头，舌间得到极大满足，三五成群，又可以交流对美食和生活的心得。回家还要打包一大堆请朋友品尝，很有面子。
大冬天，成都三环路以外，寒风中烤羊的记忆，如此生动。好像此刻我们就伫立在风中，慢慢等待那一只羊被烤熟，然后用它的温度来温暖我们自己。这些乡土的记忆和城市中慢食的记忆一样，具有成都慢食文化情结。这就是成都人的生活。成都是一个比“慢食”更慢的城市。
几天“不吃成都”，就能数出几个让人得意的馆子：金沙元年川菜食府、宽庭、南府莲漪，这些餐厅的环境都让人折服，都在“藏龙卧虎”般的景色中，引得食客长时间逗留。这些餐厅就是成都慢食文化的身体力行者。
……
书摘与插图
