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土豆生芽有什么毒?

王朝干货·作者佚名  2011-12-16
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土豆生芽时会在芽窝周围产生一种名叫“龙葵素”的神经毒素，它会抑制呼吸中枢，中毒轻者表现为口唇发绀、呼吸困难，口咽部有灼热感、恶心、呕吐、腹痛及腹泻等。严重的中毒儿童可有四肢抽搐和呼吸麻痹。中毒后应立即送医院进行洗胃、催吐、导泻，还可以口服50％硫酸镁泻剂50毫升，将毒物排出。

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