鸡胗，生物学上称为砂囊。 食物由富含消化腺的前胃送进此处，以之前吞下的砂和小石子将食物磨碎，然后送往十二指肠。鸟类没有牙齿，所以这类器官特别发达。也许有人会怀疑砂石是否会进入肠道，关于这点，因为其出口有可关闭的幽门瓣，不会有问题。除此之外，大概还有人会担心吃烤鸡胗时会不会吃到石子吧。请放心，老板们都会仔细清理干净的。大自然的巧妙和厨师的巧手都一样很伟大喔。
鸡胗是肾呀~~ 鸡胗是肾呀~~ 鸡胗是肾呀~~ 鸡胗是肾呀~~ 鸡胗是肾呀~~ 就是肾的部位呀~ 还有鸡肝哦~
我妈妈说是鸡的胃．一个鸡都只有一个胗,所以鸡贞还蛮贵的一斤约130元以上．
