材料1： 蛋..4颗 蜂蜜.40g 沙拉油.40g 牛奶.150g 材料2： 糖粉.90g 奶香粉.5g 泡打粉.10g 低筋面粉.225g 器材: 松饼机 两面翻烤至上色即可 (若你想说材料太麻烦.你可以去超市买松饼粉)
类别：西菜糕饼类 适合：奶素 需要厨具：瓦斯炉 需要器材：平底不沾锅 烹调时间：准备10分钟,制作20分钟 材料 低筋面粉....100公克 乳清蛋白....25g 发粉........1小茶匙(5cc) 砂糖........2大茶匙(30cc) 苏打粉......1/3小茶匙 沙拉油......2大茶匙 优酪乳......1杯(200cc) 盐..........1撮 作法 1. 把低筋面粉,发粉及苏打粉混合过筛。 2. 把乳清蛋白放在盆子里,把优酪乳加入,充分混合均匀。 4. 依次将沙拉油,砂糖加入,全体混合均匀。 5. 把过筛的面粉分2-3次加入,并加入盐,全体搅拌均匀后,用保鲜膜盖起来(放置30分钟-1 小时,在冰箱冷藏半天左右也可以,让面糊入味,变得更加滑润)。 6. 把平底锅烘热,倒入沙拉油,然后转成小火,用大汤勺舀起半勺的面糊倒入锅中,使成直径 约 12-13分分左右的圆形。 7. 用小火煎,等到表面出现一个一个的气泡时,用锅铲翻面,漂亮地煎出正反面。 8. 趁热涂上奶油,或淋上糖浆,果酱等。
去市面上买松饼粉回来,上面的包装就会教你做了... 把粉倒在容器上,加上些许的水和一颗蛋,打散之后,放入平底锅上用慢火炊约五分钟再翻面五分钟后就ok了~~ 根本不需要什么松饼机...
