米浆 材料： 白米1杯﹝或在来米粉2杯﹞、花生半斤、清水20杯、黄砂糖10两。 做法： 米洗净泡水一小时，放入果汁机中加三杯水打成米浆。 花生洗净，放入干锅中以小火炒至焦香时盛出，稍凉时，放入果汁机中加五杯水打碎。 将花生与米浆一起放入锅中，再加十二杯水中火煮开后，加入黄砂糖调味，待糖煮化时可移出，冷热食均可。
***花生米浆 蔡季芳老师*** 材料：再来米粉半杯 糙米饭半碗 黑花生半杯 金砂糖.红糖 适量 作 法： 1.先取10杯水，在锅中煮开备用 2.将黑花生与米饭、再来米粉，加入水，放入果汁机中搅打至全散 3.将花生米浆，如芶芡般倒入水滚的锅中，边煮边搅拌至煮开，加入适量的糖即可。 参考资料 食全食美
