不含脂肪与蛋白质的食品,就偏醣纇部分的食品,有时候会有添加维生素或矿物质.例如:白米或糙米,面条.还有些干粮饼干,我们一天摄取的醣类热量,大约有20%会被大脑摄取利用,而且是立即必须性的,可见醣类(碳水化合物)的重要性~
#碳水化合物又称为"醣" 只要看看食品的背面有没有写就知道了
碳水化合物是指化学式为cn(h2o)n的化合物这一类的化合物主要是糖类,如果糖,方糖等但是在日常生活中,最常遇到的是其中的多醣类,它包含很多最常见的是淀粉类,如米饭,面,面包等,而红豆,绿豆,地瓜,芋头等食物也含有大量的淀粉,这些都属于碳水化合物
