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为什么凤梨加盐会甜？

王朝干货·作者佚名  2011-12-16
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因为凤梨本身是甜的 洒盐巴在凤梨表面上 那么放入口中时会先感觉到表面的盐巴咸咸的味道 再和后来的甜味正是强烈对比 我记得西瓜也可以比照办理

泡盐可去掉凤梨酶 加盐之后,凤梨的甜便和盐的咸形成对比(?)

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