材料去卖制作蛋糕西点的材料行买就可以了,以下是我的食谱,参考看看吧：-1-苦甜巧克力250克﹝一块500克约100元﹞-2-巧克力酱250克﹝一筒1000克100元﹞-3-杏仁角200克﹝一包500克100元,杂货店比较便宜﹞做法：将3倒入锅中炒,炒到呈金黄色就可﹝小心不要烧焦﹞再将1.2.3放到锅中,隔水加热,等到所有材料溶化混合在一起,加以搅拌,巧克力就完成一半了,接下来把巧克力﹝液状﹞,倒到模型中放凉凝固,这样就可以了！模型我是直接去买冰冰块的那种盒子,比较便宜啦,而且花样也漫多的还有巧克力不要加热太久,会烧焦的
古典巧克力 材料： 黑巧克力100g 无盐奶油80g 蛋黄4粒 砂糖80g动物性鲜奶油50㏄ 蛋白4粒 砂糖100g 可可粉50g 低筋面粉50g 做法： 1.蛋白打至稍微发泡后,先慢慢加入100g的砂糖再继续打至硬性发泡,巧克力以隔水加热的方式使其融化再和融化奶油拌匀备用。 2.另取一容器,先将80g砂糖及蛋黄拌匀,再拌入微温的鲜奶油,再加入事先混合的巧克力与融化奶油里拌匀。 3.分次倒入蛋白霜和巧克力蛋糊拌匀后,再加入事先已经过筛好的低筋面粉及可可粉搅拌成为巧克力面糊备用。 4.将巧克力面糊装入模型中至7分满,送入预热好的烤箱中以上火180℃、下火170℃烤40分钟后取出,冷却后再加以装饰即可完成。
可以再做蛋糕面包的食品烘陪行~ 一片..一.两百块...有500g和一公斤的.. 巧克力模...我知道最便宜的是元唷... 造型有很多...
