鱼翅是鱼的哪一部份啊?

鱼翅;鲨鱼的背鳍是最贵的因为一只只有一个,侧鳍也是鱼翅的材料

鱼翅是鲨鱼的鳍,其中以背鳍最为高级,里面含有丰富的胶质,可是你如果吃不起鱼翅的话,可以吃白木耳,效果是一样的,都有丰富的胶质喔!!让你越吃越水.

其实只要是鲨鱼的鳍都可以称为鱼翅(要经过加工) 而鱼翅本身是无味的 吃它的主要是吃它的口感 尤其鱼翅拿来敖汤会有一种香味,更是好吃

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